Receta de Camarones salteados con verduras

Todas las recetas que incluyen camarones son deliciosas, no importa si es una ensalada, un arroz, una pasta o un coctel. Pero, si no los has probado salteados o no sabes cómo prepararlos, debes animarte a hacerlo porque es un plato súper exquisito que amarán todos en casa y que además sorprenderán.

¿Cómo hacer los camarones salteados?

Hacerlo es bastante simple, solo necesitaras camarones congelados sin cascara y los vegetales de tu elección.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 40 minutos
🍲 Cocción: 30 minutos
👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 350
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de pimentones verdes y rojos cortados en tiras
  • ½ taza de espárragos verdes
  • ½ taza de zapallo italiano en tiras
  • 2 cebollines en rodajas
  • 1 zanahoria cortada en bastones
  • 1 cucharada de jengibre
  • Sal
  • pimienta
  • 500 gramos de camarones sin piel y congelados
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • ½ taza de caldo de verduras
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación

  • Paso 1: Agrega la cucharada de aceite a un sartén y coloca a calentar, una vez este caliente agrega los zapallos, la zanahoria, los pimentones y los espárragos, cocina durante unos cinco minutos.
  • Paso 2: Mezcla constantemente para que no se quemen ni se peguen al sartén y agrega la cucharada de jengibre, vuelve a mezclar y procede a condimentar con pimienta y sal.
  • Paso 3: Lava bien los camarones y luego añádelo a la preparación y mezcla teniendo cuidado de que no se desintegren.
  • Paso 4: En un recipiente aparte, añade las dos cucharadas de maicena, la cucharada de azúcar, la media taza de jugo de naranja, el caldo de verduras y la salsa de soya, mezcla hasta que todo se integre completa y uniformemente.
  • Paso 5: Agrega la mezcla anterior al sartén con los camarones y los vegetales, mezcla bien y deja cocinar durante alrededor de cinco minutos, si espesa mucho, puedes agregarle un poco más de caldo de verduras.
  • Paso 6: Retira de la hornilla y luego procede a servir.
  • Paso 7: ¡Listo! Disfruta de unos deliciosos camarones salteados

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Recomendación

Acompaña los camarones salteados con una buena porción de arroz blanco.

Puedes añadirle los vegetales de tu preferencia a este plato.

Te recomendamos que compres los camarones ya pelados para que al momento de elaborar la receta no tengas que perder tiempo quitándoles la cascara por tu cuenta, congelados nada más deberás asegurarte de lavarlos y luego añadirlos al sartén.

¿Sabías qué?

La salsa con la que se elabora los camarones salteados es una salsa cantonesa, pero si gustas puedes prepararlos solos sin salsa.

Los camarones son un alimento que se cocinan muy rápido, por eso son ideales de preparar cuando no tenemos tiempo, además son ricos en yodo, vitaminas y minerales, además también soy muy bajos en grasas, no tienen muchas calorías y si estas en una dieta para bajar de peso también los puedes incluir, al menos claro que tengas alguna alergia a los mariscos.

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