Receta de croquetas de carne molida

De vez en cuando puedes variar el men√ļ de tu semana con algo de prote√≠na, si acostumbras a consumir carnes, √©sta receta te puede gustar mucho, las croquetas de carne molida son un plato f√°cil de preparar y que no te tomar√° demasiado tiempo, adicional a esto puedes conservarlas congeladas para futuros almuerzos.

¬ŅC√≥mo hacer croquetas con carne molida?

La croqueta de carne molida es un plato muy f√°cil y aqu√≠ te ense√Īamos como prepararlo en pocos pasos, son muy sencillos de entender y ver√°s que no necesitas ser ning√ļn experto para hacer este plato por tu cuenta, solo sigue las instrucciones y toma nota de los siguientes ingredientes, para que puedas preparar unas ricas croquetas con carne molida.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principal
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: 2 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†250
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 cebolla picada en cubos peque√Īos
  • 1 tomate picado en trozos peque√Īos
  • Aceite
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de sillao
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Perejil picado peque√Īo al gusto
  • 5 cucharaditas de harina
  • 400 gr de carne molida

Preparación

  • Paso 1: Esta receta es sencilla y muy pr√°ctica, puedes conservar luego las croquetas congeladas para calentarlas despu√©s, lo importante es poder sazonar la carne con muchos condimentos.
  • Paso 2: En un taz√≥n grande coloca la cebolla, el tomate y el perejil, estos es mejor cortarlos en trozos peque√Īos, de modo que al amasar con la carne est√©n mejor integrados.
  • Paso 3: Al mismo taz√≥n a√Īade la pimienta, sal, sillao y por √ļltimo la carne, mezcla todos estos ingredientes con una paleta o si te es m√°s pr√°ctico utiliza tus manos, puedes ocupar guantes y as√≠ aplastar cada ingrediente de modo que quede bien integrada la sal y la pimienta.
  • Paso 4: Luego a√Īade al mismo recipiente los huevos, puedes separarlos en un recipiente m√°s peque√Īo para asegurarte de que no se pase alguno da√Īado, una vez que los agregues al taz√≥n puedes espolvorear un poco de harina.
  • Paso 5: Los ingredientes anteriores le dar√°n m√°s consistencia a la carne y ser√° m√°s f√°cil de amasar, una vez que integres todo puedes dejar reposar y en una sart√©n colocar suficiente aceite para fre√≠r.
  • Paso 6: Forma bolas de carne medianas o del tama√Īo que prefieras, deja un grosor no mayor al de un dedo y coloca en el aceite caliente, deja sellar y por √ļltimo retira cuando est√© bien cocido.

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Recomendación

Puedes pasar las croquetas a un colador o colocar en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, si prefieres puedes hacer la cocci√≥n de las croquetas en una plancha, a√Īadiendo un poco de aceite para que estas no se peguen, aplasta para que no retenga aceite o se encoja la croqueta.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La carne posee muchas prote√≠nas, aunque lleves una vida vegetariana de vez en cuando puede ser recomendable un plato con alguna de estas carnes, aseg√ļrate de haber comprobado la sal y dejar cocer para que el centro de la croqueta est√© bien jugoso y no crudo.

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