Receta de croquetas de carne molida

De vez en cuando puedes variar el menú de tu semana con algo de proteína, si acostumbras a consumir carnes, ésta receta te puede gustar mucho, las croquetas de carne molida son un plato fácil de preparar y que no te tomará demasiado tiempo, adicional a esto puedes conservarlas congeladas para futuros almuerzos.

¿Cómo hacer croquetas con carne molida?

La croqueta de carne molida es un plato muy fácil y aquí te enseñamos como prepararlo en pocos pasos, son muy sencillos de entender y verás que no necesitas ser ningún experto para hacer este plato por tu cuenta, solo sigue las instrucciones y toma nota de los siguientes ingredientes, para que puedas preparar unas ricas croquetas con carne molida.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Plato principal
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
👫 Raciones: 2 personas
🥣 Calorías: 250
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 cebolla picada en cubos pequeños
  • 1 tomate picado en trozos pequeños
  • Aceite
  • 3 huevos
  • 3 cucharaditas de sillao
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Perejil picado pequeño al gusto
  • 5 cucharaditas de harina
  • 400 gr de carne molida

Preparación

  • Paso 1: Esta receta es sencilla y muy práctica, puedes conservar luego las croquetas congeladas para calentarlas después, lo importante es poder sazonar la carne con muchos condimentos.
  • Paso 2: En un tazón grande coloca la cebolla, el tomate y el perejil, estos es mejor cortarlos en trozos pequeños, de modo que al amasar con la carne estén mejor integrados.
  • Paso 3: Al mismo tazón añade la pimienta, sal, sillao y por último la carne, mezcla todos estos ingredientes con una paleta o si te es más práctico utiliza tus manos, puedes ocupar guantes y así aplastar cada ingrediente de modo que quede bien integrada la sal y la pimienta.
  • Paso 4: Luego añade al mismo recipiente los huevos, puedes separarlos en un recipiente más pequeño para asegurarte de que no se pase alguno dañado, una vez que los agregues al tazón puedes espolvorear un poco de harina.
  • Paso 5: Los ingredientes anteriores le darán más consistencia a la carne y será más fácil de amasar, una vez que integres todo puedes dejar reposar y en una sartén colocar suficiente aceite para freír.
  • Paso 6: Forma bolas de carne medianas o del tamaño que prefieras, deja un grosor no mayor al de un dedo y coloca en el aceite caliente, deja sellar y por último retira cuando esté bien cocido.

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Recomendación

Puedes pasar las croquetas a un colador o colocar en un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, si prefieres puedes hacer la cocción de las croquetas en una plancha, añadiendo un poco de aceite para que estas no se peguen, aplasta para que no retenga aceite o se encoja la croqueta.

¿Sabías qué?

La carne posee muchas proteínas, aunque lleves una vida vegetariana de vez en cuando puede ser recomendable un plato con alguna de estas carnes, asegúrate de haber comprobado la sal y dejar cocer para que el centro de la croqueta esté bien jugoso y no crudo.

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