Receta de Tortilla de AtĂșn chilena

La receta de tortilla de atĂșn es una las tortillas mĂĄs rica y  fĂĄciles de preparar por lo versĂĄtil que es. Con esta tortilla puedes comer pescado de una forma diferente y divertida. Comerse una rica tortilla de atĂșn con una fresca ensalada cruda es un banquete exquisito y nutritivo que les encantarĂĄ a todos en el hogar.

Ademås, este delicioso plato podrås usarlo para compartir en esos días especiales acompañado de una rica salsa, trozos de pan de såndwiches o tortillas y verås cómo tus agasajados quedan satisfechos.

ÂżCĂłmo hacer tortilla de atĂșn?

La preparaciĂłn de la receta de la tortilla de atĂșn lo mĂĄs difĂ­cil es destapar las latas de atĂșn, ya que lo demĂĄs es mezclar y cocinar, lo que te llevarĂĄ poco tiempo como lo podrĂĄs notar en los pasos de nuestra preparaciĂłn.

InformaciĂłn Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina B2, vitamina B6, vitamina B3, vitamina B9, vitamina B12, vitamina E, vitamina A y vitamina D.
  • Minerales: hierro, yodo, fosforo, selenio, calcio y magnesio.
đŸœïž Plato: Plato principal
🍳 Cocina: Chilena
đŸ”Ș PreparaciĂłn: 35 minutos
đŸČ CocciĂłn: 20 minutos
đŸ‘« Raciones: 4 personas
đŸ„ŁÂ CalorĂ­as: 250
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 250 gramos de AtĂșn enlatado
  • 6  Ramitas de CebollĂ­n
  • 2 Huevos
  • 1 cucharada de Aceite
  • 2 cucharadas de crema de Leche o Agua
  • Sal y pimienta al gusto

PreparaciĂłn

  • Paso 1: Abrimos las latas de atĂșn y le retiramos todo el lĂ­quido, con la ayuda de un colador. Reservamos.
  • Paso 2: En un bol agregamos los huevos y la crema de leche, batimos hasta hacer una mezcla espumosa.  
  • Paso 3: Limpiamos, lavamos y picamos los cebollines en cuadritos bien chiquitos, lo agregamos al bol con el atĂșn, los integramos bien y sazonando con sal y pimienta.
  • Paso 4: Colocamos a fuego medio bajo un sartĂ©n mediano, preferiblemente antiadherente.
  • Paso 5: Cuando estĂ©n cliente el sartĂ©n agregamos la mezcla y esparciendo de forma pareja en el mismo. Dejamos cocinar por aproximadamente 15 minutos.
  • Paso 6: Cuando estĂ© firme volteamos nuestra tortilla, con la ayuda de un plato y dejamos dorar unos 5 minutos mĂĄs.
  • Paso 7: servimos calientita o frĂ­a y a disfrutar de nuestra tortilla de atĂșn.

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RecomendaciĂłn

Si quieres una tortilla mĂĄs saludable, es recomendable comprar el atĂșn fresco, sancocharlo, desmecharlo y tenerlo reservado hasta el momento de utilizarlo.

Si utilizas atĂșn enlatado no olvides fijarte bien en la fecha de vencimiento del mismo para evitar daños a tu salud. TambiĂ©n deberĂĄs verificar que este sea en aceite de oliva o agua, ya que algunos vienen en otras presentaciones que pueden afectar el sabor de tu plato.

¿Sabías qué?

  • El atĂșn es el pescado mĂĄs consumido a nivel mundial.
  • La crema de leche por su alto contenido graso, previene la osteoporosis.

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5/5 (2 Reviews)

3 comentarios en «Receta de Tortilla de AtĂșn chilena»

  1. Gracias por las ricas y variadas recetas y por permitir ver las recetas ya que hay paginas que no se pueden ver tienen puros requisitos seria mejor que no las si no tienen ningĂșn aporte etcĂ©tera.

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