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Receta de Entrada o coctel de camarones

Los cocteles de camarones siempre dejan una buena impresión, estos pueden servirse en copas lo que ayuda a que luzca elegante y además sirve de entrada, en una cantidad decente para abrir el apetito de tus invitados, aquí te enseñamos cómo preparar un sencillo coctel de camarones en poco tiempo.

¿Cómo hacer receta de coctel de camarones?

Este plato o entrada no requiere cocción, el limón hace el trabajo de preparar y dar frescura a los ingredientes, aunque, por otro lado, esta receta requiere de camarones ya cocidos, de no contar con estos puedes prepararlos tú en casa, llevara otros minutos adicionales.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
👫 Raciones: 2 personas
🥣 Calorías: 200
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 2 hojas de lechuga
  • 16 camarones cocidos
  • 1 palta
  • 1/2 taza de tomate cherry
  • 1 cucharadita de cilantro picado
  • Sal al gusto
  • 1/2 cebolla picada, cebolla morada
  • 1 limón

Preparación

  • Paso 1: Debes picar los ingredientes en dos partes, la palta córtala en trozos pequeños o cubos pequeños, tamaño bocado, luego la cebolla pícala en trozos pequeños.
  • Paso 2: Coloca la cebolla sola en un recipiente que puedas calentar y vierte en este un poco de agua hervida, dejando reposar la cebolla por dos minutos, esto cortara un poco el picor de la cebolla.
  • Paso 3: Al pasar los dos minutos añade agua fría al recipiente con cebolla y luego con un colador drena el agua para quedarte con los trozos de cebolla.
  • Paso 4: Coloca en un recipiente el ajo picado muy fino, puedes triturarlo o machacarlo si así prefieres, añádele sal al mismo recipiente en el que lo trituras, un chorro de jugo de limón y la cebolla, para luego revolver estos ingredientes.
  • Paso 5: Añade los camarones cocidos a la nueva preparación o salsa que has hecho, por otro lado, corta los tomates en dos o tres partes para colocarlos a este mismo recipiente, revuelve de manera que todo se integre.
  • Paso 6: Añade por último la palta, y revuelve para integrar esta con los demás elementos, no revuelvas con demasiada fuerza para que el aguacate no se triture.

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Recomendación

Para una bonita presentación, coloca en copas grandes una hoja de lechuga, previamente lavada, esta puedes pasarla o dejarla un minuto en agua tibia para eliminar cualquier bacteria, también puedes limpiar con agua fría y limón o un corto chorro de vinagre, luego asegúrate de lavarla nuevamente y colocarla completa en un vaso pequeño o copa, es importante no romperla para que su presentación sea mejor, luego de esta con una cuchara de madera coloca dos o tres de la preparación y sirve con un chorro de limón.

¿Sabías qué?

La palta es conocida como Aguacate en otras partes de Latinoamérica, este ingrediente aporta muchas vitaminas y grasas beneficiosas, aunque el coctel en si no es recomendado para un consumo constante, posee muchos nutrientes y es saludable, puedes consumirlo dos veces a la semana para variar un poco el menú u ofrecer a tus invitados una entrada interesante.

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