Receta de Entrada o coctel de camarones

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 2 hojas de lechuga
• 16 camarones cocidos
• 1 palta
• 1/2 taza de tomate cherry
• 1 cucharadita de cilantro picado
• Sal al gusto
• 1/2 cebolla picada, cebolla morada
• 1 limón

Preparación

1. Debes picar los ingredientes en dos partes, la palta córtala en trozos pequeños o cubos pequeños, tamaño bocado, luego la cebolla pícala en trozos pequeños.
2. Coloca la cebolla sola en un recipiente que puedas calentar y vierte en este un poco de agua hervida, dejando reposar la cebolla por dos minutos, esto cortara un poco el picor de la cebolla.
3. Al pasar los dos minutos añade agua fría al recipiente con cebolla y luego con un colador drena el agua para quedarte con los trozos de cebolla.
4. Coloca en un recipiente el ajo picado muy fino, puedes triturarlo o machacarlo si así prefieres, añádele sal al mismo recipiente en el que lo trituras, un chorro de jugo de limón y la cebolla, para luego revolver estos ingredientes.
5. Añade los camarones cocidos a la nueva preparación o salsa que has hecho, por otro lado, corta los tomates en dos o tres partes para colocarlos a este mismo recipiente, revuelve de manera que todo se integre.
6. Añade por último la palta, y revuelve para integrar esta con los demás elementos, no revuelvas con demasiada fuerza para que el aguacate no se triture.

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