Receta de choripán a la chilena

Receta de choripan chileno

El choripán es una comida tradicional de Chile y de varios países latinoamericanos, como Argentina, Uruguay, Paraguay e incluso en algunos sectores de Brasil. Consiste en una preparación deliciosa, fácil de hacer, rápida de comer y barata. Se acostumbra a comer principalmente antes de servir el asado, se come relleno de pebre y otros aderezos … Leer más

Cebollas en escabeche, una receta chilena

cebollas en escabeche

Las cebollas en escabeche o cebolla al escabeche es un aperitivo tradicional chileno, principalmente en las casas de campo. Es una cebolla con vinagre deliciosa que sirve de acompañamiento para comer el tradicional plato de porotos con riendas o el maravilloso charquicán. ¿Cómo hacer cebolla en escabeche? Para hacer la cebolla en escabeche es un … Leer más

Receta de chapaleles chilotes fritos o al horno

El chapalele es una masa típica de la gastronomía chilena, principalmente en la isla de chiloé. Esta masa se puede preparar fritas, al horno y cocidas en agua, es el acompañamiento inseparable del curanto. ¿Cómo hacer chapaleles? La preparación del chapalele se puede hacer de diferentes formas al igual que su cocción, en la siguiente … Leer más

Receta de sopaipillas mapuches

receta de sopaipillas mapuches

Las sopaipillas mapuches son una receta ancestral perteneciente al pueblo araucano, quienes preparaban estas masas fritas reunidos junto a familiares y amigos en torno a un fogón. Esta masa se freía en aquellos tiempos con la grasa del cerdo, obteniendo un sabor único y delicioso. ¿Cómo hacer sopaipillas mapuches? La receta de sopaipillas mapuches son … Leer más