Receta de Arroz a la jardinera Chileno
Este plato se realiza combinando arroz con diversos vegetales, lo puedes hacer para comerlo solo cuando no tienes mucho tiempo para preparar algo muy elaborado y también como un delicioso acompañante para una carne o un pollo. Puedes emplear cualquier tipo de vegetal y su preparación es realmente sencilla, te enseñamos como hacerlo de una manera práctica.
¿Cómo hacer arroz a la jardinera?
Prepararlo es bastante simple, solo deberás comprar unos vegetales, tener arroz a la mano y seguir paso a paso todas las instrucciones que te compartiremos más adelante. No des más vueltas y anímate a preparar este delicioso arroz.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 40 minutos |
| 🍲 Cocción: 25 minutos |
| 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 350 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 3 tazas de arroz
- 50 gramos de tocino picado
- 4 tazas de agua caliente
- 250 gramos de choclo en granos
- 300 gramos de zanahoria
- 300 gramos de arvejas
- 1 pimentón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Salsa de tomate
- Perejil
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1: En una olla grande agregamos unas gotas de aceite y lo ponemos a calentar, luego le añadimos la cebolla previamente picada, junto con los dientes de ajo y los 50 gramos de tocino, removemos por un minuto.
- Paso 2: Agregamos la zanahoria cortada en cuadros pequeños a la mezcla, añadimos también el choclo desgranado, la taza de arvejas y una cucharada de salsa de tomate.
- Paso 3: Mezclamos para que todos los ingredientes se unan, le colocamos una tapa a la olla y dejamos cocinar durante unos minutos a fuego bajo.
- Paso 4: Agregamos las tazas de arroz junto con los ingredientes restantes y removemos durante unos minutos.
- Paso 5: Procedemos a añadir las cuatro tazas de agua caliente a la preparación, luego removemos y añadimos sal y pimienta.
- Paso 6: Volvemos a colocar la tapa a la olla, bajamos el fuego y dejamos cocinar el arroz durante unos veinte minutos o hasta que el arroz este suelto.
- Paso 7: Una vez el arroz este cocido, dejamos reposar y luego procedemos a servir.
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Recomendación
Puedes consumir este arroz por si solo o acompañarlo con un guiso de carne, pollo o cerdo.
Si gustas, puedes agregarle otro tipo de vegetales al arroz para darle otro sabor o hacerlo más completo, en algunos lugares, por ejemplo, le agregan papas picadas, brócoli y hasta coliflor, ya es cuestión de que te animes a experimentar, el resultado será delicioso de igual manera.
¿Sabías qué?
El arroz a la jardinera se llama así porque se prepara con diversos vegetales que se pueden cosechar en el jardín, es un plato muy completo por sí solo, pero también funciona perfectamente como un acompañante de diferentes carnes.
Este plato es bastante nutritivo tanto para adultos como para los niños, además si te encuentras en un plan alimenticio para bajar de peso, preparar este arroz es una excelente opción porque también te brinda todos los nutrientes que necesitas.
Este arroz es una de las preparaciones favoritas de las personas veganas.
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