Receta de Puré de brócoli saludable chileno

Ingredientes

• Azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 50 ml crema de leche
• 250 gr de brócoli

Preparación

1. El primer paso a realizar para preparar una receta de puré de brócoli será cortar el brócoli en trozos, no tan pequeños, pero dejando su tallo.
2. En una olla honda coloca la mitad de en agua, introduciendo los brócolis en ella, añádele de una vez una pizca de azúcar y otra de sal, luego pon a hervir por 10 minutos.
3. Una vez se caliente o rompa a hervor el agua puedes dejar un minuto o menos, retira del fuego y cuela el agua, dejando los brócolis en una licuadora, si lo deseas puedes esperar algunos 4 minutos a que estos se atemperen un poco.
4. En el vaso de la licuadora añade los trozos de brócoli hervido, juntando en él también la crema de leche y una pizca de pimienta si es de tu gusto, licua a velocidad media o alta, el suficiente tiempo para deshacer cada grumo.
5. la consistencia deberá ser pastosa mas no será homogénea, por lo que una vez tengas la mezcla puedes servirla en raciones o dejar en un recipiente de vidrio para llevar a la mesa y repartir.

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