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Receta de Tortilla de huevo Fácil
La tortilla de huevo es considerada el desayuno de campeones alrededor del mundo, aunque parezca un plato fácil y rápido no todos conocen los trucos necesarios para preparar una tortilla jugosa, aquí te enseñaremos lo que debes hacer para hacer una tortilla de huevo esponjosa y jugosa.
- 🔪 Preparación: 10 minutos
- 🍲 Cocción: 5 minutos
- 👫 Raciones: 2 personas
- 🥣 Calorías: 150
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Para obtener una tortilla súper esponjosa te aconsejamos separar las claras de la yema del huevo, bate estas por separado hasta que levanten un poco, no será necesario batir por más de 6 minutos ya que solo necesitas que levanten un poquito, seguido de esto integra las yemas junto con la sal y pimienta y llévalas entonces al fuego luego de incorporar un rato más, puedes engrasar la sartén con un chorrito de aceite o de mantequilla, aunque recomendamos usar esta última para acompañar la tortilla una vez hecha.
¿Sabías qué?
La tortilla francesa no se voltea, en realidad se deja cocinar a fuego lento y el truco de esta para que quede jugosa es no exceder la cocción, puedes hacer un paso adicional para que la tortilla quede crujiente si así lo prefieres, colocando un poco de mantequilla en la sarten pasados al menos 3 minutos, para que esta esté lo suficiente dura en la parte de abajo y puedas con ayuda de una espátula levantar un costado para agregar la mantequilla. Recetas relacionadas:
