Receta de Fugazza o focaccia

Si eres de los que disfruta de una riquísima pizza, especialmente si tiene cebolla, seguro vas a querer hacer de inmediato esta Fugazza, o focaccia, como también se le conoce.

Todo el sabor de la pizza tradicional italiana al alcance de tu mano, sí, preparada por ti, bien sea para disfrutar una cena familiar, ver un partido o mientras conversas con tus amigos tomándose unas bebidas refrescantes.

Conversor de Medidas

Conversor de Medidas

La pizza es tan vers√°til que puedes colocarle pr√°cticamente cualquier ingrediente, sin embargo, vamos a mantenerlo simple y deja que tu paladar se llene de todo el sabor de la cebolla y el romero. Dos ingredientes que har√°n una bomba explosiva de sabor en tu boca.

Eso sí, ten cuidado porque no podrás comerte sólo un pedazo, así que, tal vez, resulte mejor que prepares el doble de esta receta y así todos quedan barriguita llena y corazón contento.

¬ŅC√≥mo preparar fugazza?

Para preparar esta deliciosa pizza fugazza necesitas, primero que cualquier cosa, estar dispuesto a preparar t√ļ la masa. Puede ser m√°s c√≥modo si utilizas la que viene lista, pero parte de la experiencia es hacerla con tus propias manos.

Así que, manos a la obra y alista los ingredientes que te indicamos a continuación para que puedas experimentar en casa todo el sabor de un restaurante italiano.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principal
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 45 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 20 gr de levadura fresca
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 300 gr de harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ramita de romero
  • 1 cebolla morada
  • Sal gruesa

Preparación

  • Paso 1: diluye la levadura en ¬ĺ de taza y res√©rvala en un lugar donde no reciba luz y no sea fr√≠o.
  • Paso 2: En un bol cierne la harina, agr√©gale 4 cucharadas de aceite, la levadura, la sal y amasa bien hasta que se integren por completo. T√°pala y d√©jala leudar, en un lugar tibio, por 20 min.
  • Paso 3: Pon la masa sobre una bandeja para horno circular y est√≠rala hasta que quede de 1 cm de grosor, aproximadamente, y deja que repose por otros 15 min.
  • Paso 4: Pasado este tiempo, apl√°stala un poco con tus dedos y c√ļbrela con el resto del aceite. Agrega cebolla morada cortada en aros, romero y sal gruesa.
  • Paso 5: Lleva al horno, precalentado a 180¬ļC, por 20 min.
  • Paso 6: S√°cala del horno, d√©jala reposar un par de minutos y ya estar√° lista para disfrutar.

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Recomendación

Si te gusta el ajo, prueba colocarle unos dientes de ajo picados en l√°minas delgadas.

Cuando vayas a picar la cebolla puedes meterla en el congelador por unos 5 minutos, esto te ayudará para que no libere la sustancia que hace llorar. Otra opción es partirla por la mitad y meterla debajo del chorro de agua.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La cebolla es muy beneficiosa para tu salud, puesto que es un antioxidante natural, tiene un alto contenido de agua, además de proporcionarte vitaminas A y C, muy necesarias para la vista y el sistema inmunológico.

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