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Receta de Huevos de codorniz
¿Tienes una reunión familiar o con amigos y no sabes qué aperitivo darles? ¿Quieres variar los acompañantes de tus guisos y presentar algo distinto? No te quiebres más la cabeza y escoge huevos de codorniz. Darán un buen gusto a tus platos sin comprometer las calorías y carbohidratos en la alimentación de tus seres queridos. Los huevos de codorniz son tu opción ideal para comerlos de un solo bocado o incluso comer tantos sin remordimientos de engordar. Anímate a llevar esta proteína a tu mesa.
- 🔪 Preparación: 5 minutos
- 🍲 Cocción: 5 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 150
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Los huevos de codorniz sirven con canapés o tostadas, en ensaladas, como guarnición o cualquier otro uso que quieras darle como parte de sándwiches o en enrollados de pollo o carne. El cielo es el límite para tu creatividad. Puedes disfrutar estos huevos de codorniz sumergiéndolos en una deliciosa salsa roja. Para prepararla vas a necesitar yogur natural, mayonesa, merquén, pimentón, kétchup, salsa inglesa y jugo de limón. En un bol pequeño mézclalo todo hasta que estén totalmente integrados y tengas esa consistencia perfecta entre líquida y espesa que tanto gusta.
¿Sabías qué?
Los huevos de codorniz son de alto aporte proteico y bajos en carbohidratos, tanto así, que a pesar de ser mucho más pequeños tienen mayor contenido nutritivo que los de gallina. Poniéndolo en números, 100 gr de huevos de codorniz aportan: 0,41 gr de carbohidratos. 11,2 gr de grasas. 13,05 gr de proteínas. 844 mg de colesterol. 64 mg de calcio. 226 mg de fósforo. 132 mg de potasio. Además, como si no fuese suficiente, también vitaminas A y B, hierro, yodo y magnesio. A diferencia de los huevos de gallina, no se conocen alergias o enfermedades causadas por huevos de codorniz. Recetas relacionadas:
