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Receta de Papas Cocidas
No hay un ingrediente que nos saque de apuros en la cocina, que la papa. Por eso te dejamos esta rápida y sencilla receta para que hagas unas Papas Cocidas en el menor tiempo posible . Te quedarán bien cocinadas y con una suave textura para acompañar tus platos principales.
- 🔪 Preparación: 5 minutos
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 👫 Raciones: 6 personas
- 🥣 Calorías: 150
Ingredientes
Preparación
Recomendación
El chorrito de aceite de oliva facilitará una cocción más rápida de las papas, además de proporcionarles frescura en toda su textura. Esta preparación, una vez a temperatura ambiente es ideal para mezclar con nata y otros aderezos a base de romero y perejil bien picados. Con este tipo de cocción, también puedes preparar una rica ensalada de papas, usando otros ingredientes de tu preferencia, o disponibles de acuerdo a la estación del año. Lo aconsejable es consumir las papas recién hechas, sin embargo, también las puedes refrigerar bien tapadas para añadir a ensaladas o preparar otros platillos.
¿Sabías qué?
Las papas bien lavadas y cocidas aún con su piel conservan más sus vitaminas y minerales que estando peladas, ya que sin ella, sueltan la mayoría de sus nutrientes durante la cocción. Moderados y esenciales porcentajes de agua, proteínas, fibra, minerales y vitaminas, entre ellas Vitamina C, además de otros valores nutricionales que se obtienen de las papas cocidas. Como dato curioso se dice que las papas se cultivan desde hace más de 8 mil años antes de Cristo. Su cultivo originario es de la zona andina del Perú. Y es consumida en la mayoría de los países, en presentaciones de todo tipo: cocidas, horneadas, al vapor, fritas y hasta en bebidas nutricionales para quienes se encuentran en regímenes alimenticios. Recetas relacionadas:
