Receta de causa lime√Īa

La causa lime√Īa es una entrada peculiar, se prepara con pur√© de papas, pero contiene pollo por lo que es muy sabrosa y con mezcla de otros ingredientes que puedes variar, te mostramos en este art√≠culo c√≥mo se prepara esta receta de manera f√°cil.

¬ŅC√≥mo hacer causa lime√Īa?

Si deseas hacer en casa una popular causa lime√Īa te ense√Īamos aqu√≠ algunos trucos y pasos de c√≥mo puedes hacer este rico plato, aunque requiere de tiempo de cocci√≥n para el pollo, las papas y el aj√≠ estos son algunos ingredientes que pueden cocerse a la vez por lo que no te llevara m√°s de 1 hora hacerla.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Aperitivo
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 60 minutos
ūüĎę Raciones: 6 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 100 gr de mayonesa
  • 250 gr de pollo
  • 1 kg papas amarillas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 limones
  • 3 aj√≠es amarillos
  • 2 cebollas
  • 1 piment√≥n verde
  • 5 aj√≠es
  • 1 palta mediana picada
  • 1 zanahoria
  • Mediana
  • 60 ml de aceite vegetal

Preparación

  • Paso 1: Empieza por lavar y pelar las papas, estas pueden ser medianas, ser√°n la base de la causa lime√Īa por lo que debes retirar bien la piel de las papas, a√Ī√°deles un poco de sal cuando las lleves a hervir, deja unos minutos hasta que ablanden, puedes cortar en trozos para apresurar el proceso.
  • Paso 2: Prepara por otro lado la salsa con aj√≠ amarillo, p√≠calos y retira la semilla y venas del aj√≠, puedes cortar en 4 pedazos, ll√©valos a hervir en otra cazuela para que ablanden, no requieren demasiada agua en comparaci√≥n a las papas.
  • Paso 3: Cuando el aj√≠ este mas sueva puedes retirarlo del agua y licuar para obtener un pur√©, a medida que licues puedes ver la consistencia cada vez m√°s liquida, podr√°s tener una especie de salsa amarilla, reserva esta.
  • Paso 4: En un recipiente grande a√Īade el pollo con los dem√°s ingredientes, piment√≥n y cebolla, deja hervir con un poco de sal, revuelve de vez en cuando o voltea para que se cocine bien el pollo
  • Paso 5: A√Īade al agua la zanahoria y jud√≠as si as√≠ gustas, cuando est√© listo retira todos los ingredientes, desmenuzando el pollo con un tenedor o con tus manos.
  • Paso 6: Prepara el pur√© de las papas, a√Īadiendo un poco de lim√≥n y aceite, con otro toque de salpimienta, mezcla con el pollo y amasa hasta que se unifique todo.
  • Paso 7: puedes armar la causa lime√Īa en un recipiente redondo, colocando de base la papa seguida de mayonesa, sal pimienta y rebanadas de palta, encima un poco m√°s de pur√©.

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Recomendación

Cuando armes la causa lime√Īa puedes a√Īadir un poco de aceite al recipiente o molde, de manera que al colocar sobre el plato no se quede pegado al molde y pueda salir en una linda forma.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Esta receta puede ser un plato o entrada al almuerzo dependiendo de los ingredientes que a√Īadas, puedes utilizarlos como decoraci√≥n, adem√°s, incluso en partes de las capas de la causa lime√Īa, puedes a√Īadir palta, aj√≠es o cilantro y ajo.

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