Receta de Quiche de espinaca con Queso

El quiche de espinaca es un tipo de aperitivo en Chile, aunque este no se considera un postre dulce, puedes consumirlo en desayunos o como un aperitivo saludable, es sabroso y fácil de preparar, a continuación, te enseñamos los pasos y trucos para hacer un quiche perfecto en poco tiempo.

¿Cómo hacer receta de quiche de espinaca?

Si deseas preparar un quiche de espinaca, puedes tener en cuenta los siguientes pasos, aquí te mostramos las instrucciones para preparar un quiche de espinaca sin demasiado esfuerzo, considera nuestros consejos y además anota los ingredientes que puedes necesitar para esta receta.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 35 minutos
👫 Raciones: A gusto
🥣 Calorías: 400
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1/2 taza de crema liquida
  • 1 taza de queso cheddar
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 tazas de espinacas
  • 1 1/2 taza de harina sin levadura
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 40 ml de agua fría
  • Papel film
  • 110 gr de mantequilla sin sal

Preparación

  • Paso 1: Recomendamos hacer uso de un procesador para que esta receta este listo en menor tiempo, de lo contrario y si no cuentas con uno puedes empezar colocando en un recipiente limpio la harina, luego un poco de sal y azúcar.
  • Paso 2: Añade a lo anterior un poco de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños, puedes triturarlos con una paleta o con os dedos para que esta se incorpore a la harina, luego de haberlos integrado puedes añadir agua fría.
  • Paso 3: Con estos ingredientes prepara una masa, hasta que puedas darle forma de pelota, luego envuelve la masa con el papel film y déjala reposar en el refrigerador por al menos una hora.
  • Paso 4: Mientras esperas que la masa repose puedes precalentar el horno a unos 200ºC, cuando saques la masa del refrigerador puedes extender la misma en el molde para el quiche, recomendamos uno de 24 cm.
  • Paso 5: Puedes cubrir los bordes, dejando un poco del sobrante en las orillas, esta masa llévala sola al horno por unos 12 minutos., luego retira y enfría.
  • Paso 6: Mientras se enfría coloca en una sartén con poco aceite la espinaca y cebolla, basta con tres minutos, luego añade pimienta y sal.

Quizás te podría interesar:

Receta de quiche de pollo con champiñones

Receta de Tortilla española a la Chilena

Receta de Tortilla de verduras

Receta de Tortilla de jurel de Tarro

Receta de Tortilla de fideos

Recomendación

Sofríe los ingredientes por unos 5 minutos y luego llévalos a un recipiente en el que puedas mezclarlos junto con las yemas de huevo, revuelve bien y luego vierte esta nueva preparación sobre el quiche, cubre con una capa generosa de cheso cheddar y lleva al horno nuevamente por 25 minutos.

¿Sabías qué?

El quiche es un tipo de pastel que se prepara en Chile, puedes hacerlo en poco tiempo y sin demasiado esfuerzo, recomendamos pinchar la masa en la base antes de llevar al horno por primera vez, de este modo la cocción será más uniforme, el último horneado del quiche requiere ser en 180ºC o también 350ºF

Recetas relacionadas:

5/5 (1 Review)

1 comentario en «Receta de Quiche de espinaca con Queso»

  1. Maravilloso que suban estas recetas que ya están perdidas.
    Cómo se puede obtener un recetario con todas estas recetas.?

    Responder

Deja un comentario