Inicio › Ensaladas típicas chilenas › Receta de Cebolla en escabeche
Receta de Cebolla en escabeche
La cebolla en escabeche o cebolla al escabeche es un aperitivo tradicional chileno, principalmente en las casas de campo. Es una cebolla con vinagre deliciosa que sirve de acompañamiento para comer el tradicional plato de porotos con riendas o el maravilloso charquicán.
- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 200
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Si deseas puedes utilizar 2 frascos y dividir en 2 cada ingrediente. Si falta liquido para rellenar el frasco, puedes agregar más vinagre. Conservar refrigerado una vez abierto hasta por 2 meses. Otra alternativa es agregar solo vinagre, en este caso la preparación estaría en 7 días aproximadamente. Limpia y esteriliza el frasco para evitar contaminación. Si desea puedes agregar ají frescos.
¿Sabías qué?
Es una receta heredada de nuestros pueblos ancestrales. Los beneficio de la cebolla: La cebolla contiene numerosas propiedades nutritivas y medicinales, es rica en calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre y bromo y también en vitaminas A, B, C y E. Las cebollas encurtidas son una deliciosa opción para su próximo tentempié. Tienen un sabor ácido y picante que añade un toque extra a tus sándwiches o ensaladas favoritos. Incluso puedes usarlas como aderezo para tus tacos. Seguro que alguna vez has comido cebollas en vinagre , ¡pero no así! Nuestra receta de cebollas encurtidas es fácil de hacer y sólo lleva unos 30 minutos. ¿Y lo mejor? Es baja en calorías, ¡lo que significa que puedes comer más sin preocuparte de engordar! Recetas relacionadas:
