Ensalada de quinoa Receta

La receta de ensalada de quinoa es un plato muy nutritivo, saludable y ligero ideal para acompa√Īar un plato tradicional chileno.

¬ŅC√≥mo preparar quinoa en ensaladas?

En esta receta te ense√Īaremos de forma muy f√°cil y sencilla a preparar una de las recetas mas saludables consumidas en Chile. Aprende en pocos pasos esta maravillosa receta que cada d√≠a se hace m√°s t√≠pica en Chile.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Ensalada t√≠picaūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 5 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
‚Źį Tiempo Total: 20 minutosūüĎę Raciones: 2 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes de ensalda de quinoa

  • 1/2¬†taza de quinoa sin cocinar
  • 1/4¬†taza de ma√≠z cocido
  • 1/4¬†taza de zanahoria picada en cuadritos cocida
  • 12¬†tomates cherry cortados en 4 partes
  • 12¬†aceitunas negras
  • 1¬†palta o aguacate picada en cuadritos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de ensalda de quinoa

  • Paso 1: Lava bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar una sustancia amarga.
  • Paso 2: Cocina la quinoa al igual que el arroz, requiere un poco m√°s de liquido para cocerse. D√©jala enfriar o √©chale agua fr√≠a.
  • Paso 3: En un bol echa la quinoa y el resto de los ingredientes. Ali√Īa con aceite de oliva y sal a gusto.
  • Paso 4: Servir la ensalada de quinoa como entrada en platos individuales.
ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • La quinoa es antioxidante, previene problemas cardiovasculares y controla el colesterol.
  • Al no contener gluten es apto para cel√≠acos.
  • Tiene un alto contenido en prote√≠nas e incluso ayuda a reducir las migra√Īas por su alto nivel de magnesio.

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