La ensalada de quinoa es un plato muy nutritivo, saludable y ligero. ¿Cómo preparar quinoa en ensaladas? En esta receta te enseñaremos de forma muy fácil y sencilla.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Ensalada típica | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 minutos | 🍲 Cocción: 15 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 20 minutos | 👫 Raciones: 2 personas |
| 🥣 Calorías: 200 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de ensalda de quinoa
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1/2 taza de quinoa sin cocinar
- 1/4 taza de maíz cocido
- 1/4 taza de zanahoria picada en cuadritos cocida.
- 12 tomates cherry cortados en 4 partes
- 12 aceitunas negras
- 1 palta o aguacate picada en cuadritos
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de ensalda de quinoa
- Lava bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar una sustancia amarga.
- Cocina la quinoa al igual que el arroz, requiere un poco más de liquido para cocerse. Déjala enfriar o échale agua fría.
- En un bol echa la quinoa y el resto de los ingredientes. Aliña con aceite de oliva y sal a gusto.
- Servir la ensalada de quinoa como entrada en platos individuales.
¿Sabías qué?
- La quinoa es antioxidante, previene problemas cardiovasculares y controla el colesterol.
- Al no contener gluten es apto para celíacos.
- Tiene un alto contenido en proteínas e incluso ayuda a reducir las migrañas por su alto nivel de magnesio.
