Receta de Ensalada de papas mayo
A continuación te presentamos las más deliciosas y sencillas recetas de ensalada de papas mayo que te van a encantar, ideal para que dejes maravillados a todos en tu familia.
Índice
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Ensalada típica | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 50 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 290 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de ensalada de papas mayo
Lleva un orden aquí abajo
Print- 4 papas grandes
- 250 gramos de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 ramas de cilantro
- ½ cebolla
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación de ensalada de papas mayo
- 1. Cocer las papas con cascaras por unos 20 minutos o hasta que estén cocidas, colar el agua y sacar la piel y cortar en cuadritos pequeños de unos 2 centímetros. Reservar.
- 2. Picar la cebolla y el cilantro en cuadritos pequeños. Reservar.
- 3. En un recipiente grande reunir las papas picadas, la cebolla y el cilantro, añadir la mayonesa, el aceite, la mostaza, salpimentar a gusto y revolver todo suavemente para integrar.
- 4. Reposar en el refrigerador por unos 10 minutos.
- 5. Servir la ensalada de papas mayo a tu plata preferido.
Recomendación
Para amortiguar la acidez de la cebolla, también es recomendable lavar en agua muy fría con sal y azúcar, restregarlas frotando las dos manos y luego lavar muy bien para eliminar la sal, el azúcar y los ácidos propios de la cebolla.
¿Sabías qué?
Las papas mayo o papas con mayonesa son típicas de la gastronomía de Chile, sobre todo en la temporada de primavera y verano ya que se sirve frío y resulta ser muy refrescante.
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