Receta crema de zapallo o crema de zapallito

La receta crema de zapallo, es una excelente entrada chilena para cualquier plato principal, ideal para compartir con toda la familia. Se caracteriza por su delicioso sabor y lo f√°cil de cocinar.

¬ŅC√≥mo hacer una crema de zapallo?

Hacer esta receta de crema de zapallo camote es muy una sencilla, te va a sorprender lo fácil y rica. Así que mira esta receta y disfruta cocinando en la comodidad de tu casa junto a tus seres queridos.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Sopas t√≠picasūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 40 minutos
‚Źį Tiempo Total: 1 hora 10 minutosūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£Calor√≠as: 200ūüėÄ Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes de receta crema de zapallo

  • 600 g de zapallo amarillo (camote)
  • 1 cebolla mediana cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo picado finamente
  • 1 papa sin cascara y cortada en trozos medianos
  • 2 zanahoria
  • ¬Ĺ cucharada de de nuez moscada
  • 2 cucharada de aceite
  • ¬Ĺ taza de crema de leche
  • 3 taza de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de receta crema de zapallo

  • Paso 1: En una olla, preparar a fuego medio un sofrito con la cebolla y el ajo por unos 5 minutos.
  • Paso 2: Agregar el zapallo, la zanahoria y la papa, saltear durante 5 unos minutos, a√Īadir la nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
  • Paso 3: Incorporar ¬Ĺ litro de agua, el caldo de pollo y dejar hervir. Tapar la olla, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos aproximadamente o hasta que el zapallo est√© bien cocido.
  • Paso 4: Moler todas las verduras utilizando una juguera o similar, ajustar la textura deseada de la crema o sopa de zapallo a√Īadiendo un poco m√°s de agua de ser necesario hasta alcanzar una crema hom√≥genea y condimentar con sal y pimienta a gusto.
  • Paso 5: En la misma olla calentar la elaboraci√≥n y agregar la crema de leche.
  • Paso 6: Servir esta rica receta de crema de zapallo, bien caliente.

Recomendación

Pueden cubrir la crema de zapallo con queso parmesano rallado, ciboulette fresco picado o crutones.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • La receta crema de zapallo o calabaza se elabora de diferentes formas a lo largo de todo el mundo.
  • La sopa de calabaza fue muy habitual entre los¬†prisioneros de guerra¬†de los campos de trabajo al¬†Norte de Vietnam.
  • La receta crema de zapallo en Hait√≠¬†se sirve durante el¬†desayuno¬†en la celebraci√≥n del¬†A√Īo Nuevo.
  • La sopa de zapallo es una de las preparaciones l√≠quidas m√°s populares de Chile.

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5/5 (1 Review)

1 comentario en ¬ęReceta crema de zapallo o crema de zapallito¬Ľ

  1. Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta pasando en estos
    dias, los cambios sobre nuestra forma de comer nos efectara mucho..
    Tenemos que aprender a comer bien .. ūüėČ y lo mas importante a
    preparar nuestros alimentos de la mejor forma .. no te detengas publicando mas contenido como este..
    jijiji somo muchos los que queremos sabermas…
    Muchos saludos desde Republica checa !

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