Receta crema de zapallo o crema de zapallito

crema de zapallo

La receta crema de zapallo, es una excelente entrada chilena para cualquier plato principal, ideal para compartir con toda la familia. Se caracteriza por su delicioso sabor y lo fácil de cocinar.

Índice
  1. ¿Cómo hacer una crema de zapallo?
  2. Información Nutricional
  3. Ingredientes de receta crema de zapallo
  4. Preparación de receta crema de zapallo
  5. Recomendación
  6. ¿Sabías qué?
    1. Recetas relacionadas:

¿Cómo hacer una crema de zapallo?

Hacer esta receta de crema de zapallo camote es muy una sencilla, te va a sorprender lo fácil y rica. Así que mira esta receta y disfruta cocinando en la comodidad de tu casa junto a tus seres queridos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 40 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 10 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣Calorías: 200😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de receta crema de zapallo

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  • 600 g de zapallo amarillo (camote)
  • 1 cebolla mediana cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo picado finamente
  • 1 papa sin cascara y cortada en trozos medianos
  • 2 zanahoria
  • ½ cucharada de de nuez moscada
  • 2 cucharada de aceite
  • ½ taza de crema de leche
  • 3 taza de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de receta crema de zapallo

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  • Paso 1: En una olla, preparar a fuego medio un sofrito con la cebolla y el ajo por unos 5 minutos.
  • Paso 2: Agregar el zapallo, la zanahoria y la papa, saltear durante 5 unos minutos, añadir la nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
  • Paso 3: Incorporar ½ litro de agua, el caldo de pollo y dejar hervir. Tapar la olla, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos aproximadamente o hasta que el zapallo esté bien cocido.
  • Paso 4: Moler todas las verduras utilizando una juguera o similar, ajustar la textura deseada de la crema o sopa de zapallo añadiendo un poco más de agua de ser necesario hasta alcanzar una crema homógenea y condimentar con sal y pimienta a gusto.
  • Paso 5: En la misma olla calentar la elaboración y agregar la crema de leche.
  • Paso 6: Servir esta rica receta de crema de zapallo, bien caliente.

Recomendación

Pueden cubrir la crema de zapallo con queso parmesano rallado, ciboulette fresco picado o crutones.

¿Sabías qué?

  • La receta crema de zapallo o calabaza se elabora de diferentes formas a lo largo de todo el mundo.
  • La sopa de calabaza fue muy habitual entre los prisioneros de guerra de los campos de trabajo al Norte de Vietnam.
  • La receta crema de zapallo en Haití se sirve durante el desayuno en la celebración del Año Nuevo.
  • La sopa de zapallo es una de las preparaciones líquidas más populares de Chile.

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5/5 (1 Review)

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  1. El blog de recetas y más dice:

    Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta pasando en estos
    dias, los cambios sobre nuestra forma de comer nos efectara mucho..
    Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante a
    preparar nuestros alimentos de la mejor forma .. no te detengas publicando mas contenido como este..
    jijiji somo muchos los que queremos sabermas...
    Muchos saludos desde Republica checa !

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