Receta de cachitos rellenos con Manjar

Ingredientes

• 1 Huevo
• 1 Tarro de manjar (dulce de leche/arequipe)
• 1 Cucharadita de agua
• 450 Gramos de masa de hoja
• Mantequilla
• Azúcar flor (Opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a unos 200ºC.
2. Enharinar un mesón y amasar la harina de hoja formando un cuadro de 30x30 centímetros para luego marcar cada 2 centímetros y cortar la masa en tiras preferiblemente usando un cortador de pizza, obteniendo tiras de 2 centímetros de ancho y 30 de largo. Cubrir las tiras con el huevo previamente batido y la cucharadita de agua.
3. Enmantequillamos los moldes y recubrimos cada uno de estos con una tira, comenzando desde la punta y procurando dejar la parte que contiene el huevo hacia afuera, llevar a una bandeja de horno enmantequillada, dejando la parte final de la tira hacia abajo.
4. Cubrir la parte de arriba del cañón con huevo batido y opcional mente esparcir un poco de azúcar por su superficie.
5. Llevar al horno por 20 minutos hasta que doren.
6. Dejar que enfríen, retirar del molde y continuar con las tiras faltantes.
7. Rellenar con el manjar preferiblemente usando una manga de boquilla grande, dejamos reposar un rato y luego podemos degustar nuestra rica receta de cañones rellenos con manjar .

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