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Receta de Cake pop

Name: Receta de Cake pop
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Yield: 24
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 paquete de galletas tipo María; 250 gr de manjar tradicional, dulce de leche o arequipe; 150 gr de chocolate blanco; ¼ taza de mostacillas de colores; ¼ taza de mostacilla de chocolate; ¼ taza de maní picado; ¼ taza de almendras tostadas finamente picadas; ¼ taza de chip de chocolate; 2 docenas de palitos para brochetas

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Divertido, delicioso y sobre todo versátil, así se define al cake pop, una opción idónea cuando queremos sorprender a los consentidos de la casa sin demasiado esfuerzo, gastar demasiado y sobre todo de forma rápida, de hecho, será aún mejor si involucramos a los pequeños en su preparación.

🔪 Preparación: 60 minutos
🍲 Cocción: 5 minutos
👫 Raciones: 24
🥣 Calorías: 150

Ingredientes

1 paquete de galletas tipo María
250 gr de manjar tradicional, dulce de leche o arequipe
150 gr de chocolate blanco
¼ taza de mostacillas de colores
¼ taza de mostacilla de chocolate
¼ taza de maní picado
¼ taza de almendras tostadas finamente picadas
¼ taza de chip de chocolate
2 docenas de palitos para brochetas

Preparación

Disponer de las galletas dentro de una procesadora y triturarlas hasta convertirlas en polvo; el proceso puede hacerse de manera manual, pero demora un poco más.
Colocar la harina de galleta obtenida en un bowl limpio y seco, donde serán juntadas con el manjar tradicional.
Trabajar la preparación ayudándonos de una cuchara firme o la mano, amasando hasta conseguir una masa compacta que sea igualmente moldeable.
Tomar pequeñas porciones de la masa y empezar a darle forma redondeada utilizando las palmas de las manos; la meta es crear pequeñas bolitas de tamaños similares al de una chupa-chups. Reservar.
Trocear el chocolate blanco y llevarlo a baño María para derretirlo completamente, sirve de igual manera hacerlo en el microondas, en cualquiera de los casos, remover constantemente para evitar que se queme.
Sumergir la punta del palillo para brocheta en el chocolate derretido e insertarlo en una de las bolitas; repetir la operación con todas y aguardar un par de minutos a que el chocolate seque.
Bañar las cake pop con el chocolate derretido restante o si lo preferimos, sumergirlas una por una cuidando de girar desde el palito a fin de retirar los excesos.
Decorar las cake pop con las mostacillas, chips, maní y almendras a la medida de nuestras preferencias, aguardar a que estén secas y listo.

Recomendación

La masa se moldea mejor si permitimos que repose en el refrigerador unos 15 minutos antes de comenzar a darle forma a las bolitas. Conviene disponer de una base de plumaví para insertar cada cake pop mientras se secan antes de servir.

¿Sabías qué?

Desde hace un par de años los Cake pop se han convertido en sustitutos de las chupa-chups en los bufetes dulces, especialmente si involucran a los pequeños de la casa a quienes sencillamente les encantan los pasteles en palo, convirtiéndolos en una tendencia en alza. Recetas relacionadas:

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