Receta de chupilca un trago chileno

La chupilca es un trago popular chileno, también llamado vino con harina que consiste en mezclar de forma perfecta estos ingredientes más azúcar a gusto. Receta típica del campo chileno consumida principalmente por las personas de la tercera edad, aunque cada vez se hace popular entre los jóvenes.

¿Cómo hacer chupilca?

Hacer esta delicioso trago refrescante es extremadamente fácil, pero para lograr una chupilca deliciosa se debe disponer de una buena harina tostada y un buen vino chileno, lo demás es considerar las cantidades. Disfruta esta exquisita receta junto a tus abuelos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Bebidas típicas🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 4 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 4 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 250 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para la chupilca

  • 1 litro de vino tinto chileno
  • Harina de tostada
  • Azúcar

Preparación para la chupilca

  • Paso 1: En un vaso de 250 cc aproximadamente, agregar 3/4 de vino tinto.
  • Paso 2: Agregar 2 cucharadas soperas colmadas de harina tostada.
  • Paso 3: Agregar 1 cucharada de azúcar sopera.
  • Paso 4: Revolver hasta que no queden grumos.
  • Paso 5: Rellenar el vaso con vino tinto
  • Paso 6: Servir esta deliciosa receta de chupilca revolviendo antes de cada trago.

Recomendación

  • Ver el vídeo para las cantidades perfectas.
  • La chupilca se toma en verano con el vino frio y en invierno a temperatura ambiente para calentar el cuerpo.
  • Si deseas una chupilca helada, debes tener el vino a lo menos una hora en el refrigerador.
  • Si lo sirves en un jarrón, debes tener en cuenta revolver antes de servir.
  • Prefiere harina tostada casera de campo, esta no es tan molida y evita que se formen grumos.

Video de cómo preparar una chupilca por don Rena

¿Por qué se llama chupilca?

La palabra chupilca viene del quechua «Chupirka» que sígnica sopa, dando referencia a la textura que alcanza la chupilca al combinarla con todos los ingredientes.

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