Receta de consomé de pollo

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso (opcional)
• 1 litro y medio de agua tibia
• 1 taza de zanahoria en bastoncitos de 5 centímetros de largo
• ½ taza de morrón rojo en bastoncitos de 5 centímetros de largo
• ½ taza de apio
• 1 taza de cebolla en cubitos
• 1 cucharada de orégano
• ½ taza de hojas perejil sin tallo
• 1 cucharada de sal
• Pimienta negra recién molida
• Cilantro

Preparación

1. En una olla poner el litro y medio de agua tibia a fuego medio y agregar la cebolla, la zanahoria, el apio, el morrón, el orégano, y el perejil.
2. Agregar una cuchara de sal y pimienta negra recién molida y por ultimo agregar las 2 pechugas de pollo sin piel.
3. Cocinar todo por aproximadamente 45 minutos.
4. Sacar el pollo y trozarlo en cuadraditos y volver a incorporarlo a la sopa.
5. Servir esta rica receta de consome caliente con cilantro picado y espolvorear pimienta negra recién molida.

Recetas relacionadas

Receta de sopa de contre de pollo ⏱️ 20 minutos + 45 minutos Receta crema de zapallo o crema de zapallito ⏱️ 30 minutos + 40 minutos Cómo hacer espárragos ⏱️ 10 minutos + 10 minutos Receta de sopa de Cholgas ⏱️ 15 minutos + 20 minutos