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Receta de Corvina al Horno
La corvina es un pescado típico chileno de textura tersa, de muy exquisito sabor y muy versátil para preparar, gracias a la sutileza de su carne . Puede encontrarlo en guisos, a la plancha, al vapor, en ceviche y al horno como vamos a presentarlo en esta ocasión. Es un platillo muy saludable y se realiza en una sola cocción, por lo que añade practicidad a sus virtudes.
- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 45 minutos
- 👫 Raciones: 2 personas
- 🥣 Calorías: 350
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Debe permanecer atento a la cocción del pescado, ya que, por la sutileza de su carne, suele secarse rápidamente, si se excede el tiempo en el horno. Este paradisíaco plato puede ser acompañado de una copa de vino blanco. Además, puede sustituir las papas por arroz blanco, o agregar camote para contrastar el sabor del mar con el dulzor de la verdura.
¿Sabías qué?
La corvina es un pescado blanco de agua salada, que suele conseguirse en las costas de chile. Es un alimento muy preciado en la gastronomía, considerándose un verdadero manjar, gracias a su exquisito sabor y sus múltiples propiedades alimenticias. Recetas relacionadas:
