Receta de Ensalada griega

Si est√°s en r√©gimen alimenticio para adelgazar o simplemente te gustan las ensaladas, esta opci√≥n, s√ļper ligera y sabros√≠sima, tiene que formar parte de tu recetario.

Sus ingredientes no solo combinan perfectamente entre sí, sino, que aportan todo el sabor de la tierra y sus beneficios al alcance de un bocado.

Bien sea como acompa√Īante de carnes o una comida ligera, esta ensalada griega te dar√° m√°s de un momento memorable en torno a la mesa. De hecho, es una excusa perfecta para ver a los peque√Īos descubrir, o redescubrir, estos ingredientes de una nueva manera.

Anímate y lleva a tu mesa este pedacito de historia que, de principio a fin, te invita con sus colores llamativos y olores que anticipan su degustación.

¬ŅC√≥mo hacer ensalada griega?

Para preparar ensalada griega es necesario unos vegetales bien frescos, como el pepino, y el infaltable que le da nombre a este plato: queso de cabra. Con un poco de aceite de oliva y unas aceitunas podrás transporte a través del sentido del gusto a esta tierra helénica con milenios de historia.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Ensaladas t√≠picas
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 0 minutos
ūüĎę Raciones: 6 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†250
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 6 tomates
  • 1 pepino
  • 2 cebollas
  • 24 aceitunas negras
  • 300 gr de queso de cabra
  • Hojas de menta
  • Aceite de oliva
  • Jugo de lim√≥n
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Paso 1: Cuando se van a utilizar vegetales lo primero que hay que hacer es lavarlos bien con abundante agua. De esta manera eliminar√°s cualquier rastro de suciedad que pueda tener.
  • Paso 2: Una vez lavados, corta los tomates en trozos, el pepino en rodajas (sin pelarlo), las cebollas en pluma. Pica el queso en cubos.
  • Paso 3: Si las aceitunas las tienes en conserva, s√°calas a un colador, de esta forma escurrir√°n el exceso de vinagre (o cualquier otro medio utilizado).
  • Paso 4: Prepara el aderezo l√≠quido de tu ensalada griega utilizando aceite de oliva, jugo de lim√≥n, sal y pimienta. Mezcla bien con un batidor o un tenedor hasta que est√©n totalmente integrados.
  • Paso 5: En un bol o fuente empieza a armar la ensalada. Para ello, coloca los vegetales, las aceitunas y el queso junto con unas hojas de menta. Mezcla un poco, puedes usar las manos si quieres.
  • Paso 6: Agrega el aderezo que preparaste y mezcla bien, hasta que todos los ingredientes est√©n cubiertos. Puedes utilizar dos cucharas o tenedores para esto, escoge con lo que te sientas m√°s c√≥modo. Y listo, ya puedes disfrutar este delicioso plato.

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Recomendación

Si lo deseas, puedes resaltar el sabor de las aceitunas ali√Ī√°ndolas en aceite de oliva con or√©gano, romero y albahaca o cualquier otro que sea de tu gusto.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El pepino es 90% agua, por lo tanto, puedes comer todo lo que te provoque sin pensar en las calorías que ingieres; de hecho, este es un diurético natural.

Por su parte, el queso de cabra es un cl√°sico de Grecia, con lo cual est√°s aportando todo el sabor de una cultura en un solo alimento.

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