Receta de merenguitos con manjar

Los merenguitos con manjar son una receta deliciosa que une de forma perfecta lo crocante y lo dulce. Es un bocadillo tradicional de la repostería chilena que forma parte de todas las celebraciones como bautizos, cumpleaños. Una receta que no puede faltar en tu mesa.

¿Cómo hacer merenguitos chilenos?

La preparación del merenguito con manjar es muy fácil y sencilla de realizar, solo deben tener la precaución en la cocción o secado, que se podría considerar coma la etapa más critica, pero en general si consideras todos los pasos de la receta debería ser todo un éxito.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 👫 Raciones: 5 personas
🥣 Calorías: 150😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de merenguitos con manjar

  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 ralladura de naranja o limón
  • 4 cucharadas rasas de azúcar flor
  • 1 pizca de sal
  • Manjar

Preparación de merenguitos con manjar

  • Paso 1: Poner en un bol las claras de huevo junto a la pizca de sal y batir a punto nieve ayudado de una batidora, hasta que este firme y duro.
  • Paso 2: Añadir el azúcar flor de a poco, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja o limón sin dejar de batir, mezclamos bien.
  • Paso 3: Poner el merengue en una manga pastelera de boca ancha y rizada para formar nuestros merenguitos.
  • Paso 4: En la bandeja del horno poner papel mantequilla y con la manga hacer los merenguitos, bien espaciados uno de otro.
  • Paso 5: Precalentar el horno a 160º, y poner los merengues durante 45 minutos aproximadamente a fuego medio. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Paso 6: Servir esta deliciosa receta de merenguitos acompañados de abundante manjar.

Recomendación

  • Puedes agregar azúcar común si no tienes azúcar flor.
  • Si te gusta la canela agregar en polvo cambiar por la ralladura de naranja o limón.
  • Además puedes usar colorantes vegetales si quieres tener merenguitos de colores.
  • Para que no se quemen puedes cocinar los merenguitos con la puerta del horno abierta.
  • Si quieres puedes juntar dos merenguitos con manjar o mermelada.
  • Colocar papel mantequilla aceitado sobre la bandeja para que sea más fácil despegar los merenguitos uno vez secos.

¿Sabías qué?

  • Dulce chileno artesanal muy apetecido por los niños.
  • Utilizado en cumpleaños y fiestas .

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1 comentario en “Receta de merenguitos con manjar”

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