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Receta de Pescado Reineta Apanada Frita
La reineta es un pescado con una fuente importante de proteínas, minerales y grasas insaturadas , que, además, de aportar una gran cantidad de vitaminas , es una opción ideal para llevar un régimen nutricional balanceado . La reineta apanada es una excelente opción que combina lo crocante de su piel, con lo jugoso de su carne. Una receta que puedes degustar en cualquier ocasión , gracias a la sencillez de su preparación.
- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 15 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 350
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Esta maravillosa receta puedes acompañarla con unas deliciosas papas con mayo y una ensalada chilena , o también, unas deliciosas papas fritas . Las reinetas apanadas son un plato ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya que es una receta muy sencilla de preparar, haciéndola ideal por su practicidad. En el proceso de apanado puedes incorporar algunos frutos secos como las nueces o almendras, así como también puedes añadir avena para obtener un sabor particular. Para obtener un crocante más intenso, puedes añadir harina de maíz en el proceso.
¿Sabías qué?
La técnica de apanado es una forma exquisita de cambiar el sabor y la contextura de los alimentos, haciéndolos más crocantes y llamativos, sobre todo para los niños. Pero debe aplicar muy bien la técnica explicada anteriormente, para evitar que el apanado se caiga al momento de freír el pescado u otro alimento. Por lo general, esta técnica se aplica al pollo y la carne, pero también, puedes innovar aplicándola a ciertos vegetales. Recetas relacionadas:
