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Receta de Pisco Sour casero chileno

Esta receta de pisco sour pertenece al ramo de las bebidas con licor. Se trata de un delicioso cóctel elaborado a base de pisco. Es una bebida muy popular en Chile, con su origen proveniente de tierras nortinas. El trago original se prepara con uvas quebranta destiladas. En esta ocasión utilizamos un pisco chileno de excelente calidad, para garantizar un excelente sabor en el trago.

¿Cómo preparar Pisco Sour?

El proceso de preparación es muy sencillo, lo importante es contar con el licor adecuado para prepararlo y aplicar la técnica correcta para que tome una consistencia perfecta.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Bebidas típicas
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 5 minutos
🍲 Cocción: 0 minutos
👫 Raciones: 1 personas
🥣 Calorías: 300
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 50 ml de Pisco
  • 30 ml zumo de limón
  • 15 ml de sirope de azúcar
  • Una clara de huevo
  • 5 cubitos de hielo 

Preparación

  • Paso 1: En una licuadora colocamos todos los ingredientes y batimos hasta obtener una mezcla granizada.
  • Paso 2: Servir en un vaso largo frío.

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Recomendación

Si no encuentras el jarabe o sirope de azúcar lo puedes preparar tú mismo en casa, colocando en una olla pequeña la misma cantidad de azúcar y de agua. Para un trago serían 7,5 g de azúcar y 7.5 ml de agua. Llevamos a fuego lento y al tomar consistencia, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

También se puede hacer el cóctel con una batidora eléctrica o con una coctelera.

Procura utilizar el zumo de limón al momento de extraerlo de la fruta, para que el trago no tome un sabor amargo.

¿Sabías qué?

El pisco es una bebida que posee un grado alcohólico igual a la de un buen whisky. Su calidad también es comparable a este tipo de licores. El nombre del cóctel pisco sour proviene de los ingredientes con los que se elabora. Obviamente se prepara con pisco y el sour se agrega por ser una bebida a base de limón

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5/5 (1 Review)

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