Name: Receta de Serena Libre o Serena Sour
Prep time: 10 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 100 ml pisco de 30º o 40º; 100 ml de jugo de papaya o lechosa; 24 ml de jugo de limón u otros; 20 ml jarabe de goma; Hielo al gusto; Naranja en rodajas

Una bebida que alegrará tus tardes, brindándote frescura, sabores cítricos y diversión. La receta de Serena Libre que te mostraremos a continuación es muy fácil de elaborar, se utiliza mucho para celebrar ocasiones especiales, encuentros con familiares y amigos en esas tarde calurosas de Chile. Nada mejor que una bocanada de esta pintoresca y refrescante bebida para alegrar tus tardes, diviértete de un buen trago y disfruta de una buena compañía .

Ingredientes

Preparación

Antes de comenzar la preparación toma 2 vasos grandes y lávalos bien, seguidamente le agregas el pisco y el jugo de papaya, removiéndolo un poco para unir los sabores.
A continuación incorporas al vaso el jugo de limón removiendo un poco, luego el jarabe de goma dejándolo que se asiente sin remover para crear el efecto de dos colores.
Echamos el hielo picado hasta completar la medida deseada y revolver levemente con una cucharada de coctel o paleta, sin integral totalmente el jarabe.
Adornar el vaso con una rodaja de naranja o arándanos, algunos también suelen colocar pajillas con cerezas incrustadas para darle más variedad a este coctel.
Luego, podrás disfrutar de nuestra receta Serena Libre en compañía de tus seres queridos.

Recomendación

Se recomienda siempre incorporar a la dieta diaria el jugo de papaya, el cual contiene papaína, la cual ayuda con la digestión del organismo y es antinflamatoria. Si tú mismo(a) vas a elaborar el jugo de papaya para éste coctel, asegúrate que al elegirla esta posea un color uniforme en toda su piel (naranja o amarillo), eso indicará que está en buenas condiciones para preparar el jugo.

¿Sabías qué?

La papaya es originaria del continente Americano y se considera una fruta tropical, a esta fruta se le suele llamar en algunos países Lechosa. La Serena Libre es una bebida originaria de La Serena , Coquimbo en Chile y comenzó a hacerse famosa en el año 1990 llegando a varios países del mundo. Recetas relacionadas: