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Receta de Chicha de Manzana
La chicha es un licor de bajo grado alcohólico, resultante de la fermentación de frutas, muy famoso en los países de América Latina. La chicha de manzana es una bebida tradicional chilena, que suele disfrutarse en ocasiones especiales o encuentros de gran relevancia. Es la protagonista de celebraciones, trabajos colectivos, reuniones importantes entre otros. Suele tomarse muy fría o caliente, y hay personas que le añaden especias para darle un sabor diferente.
- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 👫 Raciones: A gusto
- 🥣 Calorías: 300
Ingredientes
Preparación
Recomendación
También puedes espesar el jugo, añadiendo harina tostada. Puede graduar la cantidad de azúcar, dependiendo del gusto de los invitados. Su sabor cambiará dependiendo del tipo de manzanas que utilice.
¿Sabías qué?
En chile hubo una región poblada por mapuches que llamaban El País de las Manzanas, era la porción de un territorio ubicado en la Patagonia que se encontraba poblado de inmensas plantaciones de esta deliciosa fruta. Estos pobladores eran definidos como manzaneros o manzanaches, y utilizaban este alimento como parte importante de su dieta alimentaria. El proceso de cosecha consistía en colocar muchos sacos en el piso y sacudir los árboles para que cayeran todas sobre estos. Allí las dejaban madurar de manera uniforme, para luego procesarlas. Recetas relacionadas:
