Receta de Pollo con Champiñones sin crema

Receta de pollo con champiñones chilenos

La receta de pollo con champiñones es de esas comidas chilenas domingueras, para compartir con familiares y amigos. Es una receta buena para acompañar con papas y una rica ensalada verde, lo que ayudará a aumentar sus valores nutricionales.

Índice
  1. ¿Cómo hacer Pollo con Champiñones?
  2. Información Nutricional
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Quizás te podría interesar:
  5. Recomendación
  6. ¿Sabías qué?
    1. Recetas relacionadas:

¿Cómo hacer Pollo con Champiñones?

A la hora de preparar la receta de pollo con champiñón, lo primero que debemos realizar es lavar, limpiar y preparar por separado cada uno de nuestros ingredientes. Y veras que a la hora de prepararlo, todo el trabajo será agregar, mezclar y sazonar. Sigue detenidamente nuestros pasos durante la preparación y tendrás tu plato en la mesa más rápido de lo que piensas.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas B1, vitamina B2, vitamina B3.
  • Minerales: potasio, sodio, hierro, fósforo calcio, selenio y cobre.
🍽️ Plato: Plato principal
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 35 minutos
👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 350
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

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  • 6 trutros de Pollo
  • 2 Tazas de Champiñones Rebanados
  • 1 Cebolla Mediana
  • 1 Taza de Vino Blanco
  •  1 Cucharada de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 1 Hoja Seca de Laurel
  • Perejil Picado
  • Sal y Pimienta al Gusto

Preparación

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  • Paso 1: Calentamos la mantequilla y el aceite en una olla a fuego medio, añadimos los champiñones revolviendo constantemente por 3 minutos. Reservamos en un plato.
  • Paso 2: Lavamos, limpiamos y picamos en cuadritos pequeños la cebolla y la incorporamos mezclando, dejando cocinar unos 5 minutos.
  • Paso 3: Lavamos, limpiamos y le quitamos la piel a los muslos de pollo, secamos cada una de las presas de pollo con la ayuda de papel absorbente y cuidadosamente le esparcimos sal y pimienta por ambos lados.
  • Paso 4: Aumentamos un poco la intensidad de la llama y agregamos el pollo Sellando de 3 a 5 minutos cada  lado.
  • Paso 5: Añadimos la hoja de laurel, el vino blanco y bajamos la intensidad del fuego a medio, verificamos la sazón y dejamos cocinar tapado por 15 minutos.
  • Paso 6: Retiramos la tapa y agregamos los champiñones junto con el perejil picado.
  • Paso 7: Servimos mientras se mantiene caliente, acompañado de un rico puré de papas nuestro pollo con champiñones.

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Recomendación

Los champiñones y los demás ingredientes deben ser frescos y de temporada para un mejor resultado

¿Sabías qué?

  • El consumo de champiñones ayuda a reforzar el sistema inmunitario, los betaglucanos presentes en los champiñones son los responsables de potenciar el sistema inmunitario, también provee otros beneficios como su aumento de la producción de interferón componente el cual ayuda a la remisión de enfermedades como el sida.
  • Consumir pollo es beneficioso para la circulación dado a su composición de vitamina B3.

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