Receta de Queque de Miel Chileno

Si quieres disfrutar de un delicioso, nutritivo, sencillo y sabroso postre, nuestra receta de queque de miel, es el postre indicado para disfrutar, ya sea una ma√Īana fr√≠a o una tarde soleada, su rico y exquisito sabor te trasladaran a esos bellos recuerdos de la infancia.

Si deseas puedes intentar con el queque tradicional chileno.

Conversor de Medidas

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¬ŅC√≥mo hacer Queque de Miel?

Cuando vamos a realizar la receta de queque de miel debemos primero, encender nuestro horno antes de iniciar la preparación y engrasar nuestros moldes si no contamos con papel siliconado. Así evitaremos los contratiempos a la hora de hornear nuestro queque.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3,¬† vitamina B5, vitamina C, vitamina A, vitamina D y vitamina K.
  • Minerales: zinc, hierro, yodo, f√≥sforo,¬† silicio, calcio, magnesio y manganeso.
ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 40 minutos
‚Źį Tiempo Total: 1 hora 10 minutosūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 taza de miel
  • 125 ¬†Gramos de mantequilla
  • 2 huevos frescos
  • ¬Ĺ taza de leche tibia
  • ¬Ĺ¬† cucharadita de vinagre de manzana o blanco
  • 2 ¬Ĺ taza de harina
  • 1 cucharada de¬† polvo de hornear
  • 1 pizca de Sal

Preparación

  • Paso 1: Colocamos a calentar nuestro horno a 180C¬ļ o 350F.
  • Paso 2: Calentamos la taza de miel y la mantequilla en una taza de vidrio de medida en ¬†el microondas o en olla peque√Īa coloc√°ndola en la hornilla de la cocina, hasta que se derrita la mantequilla y se mezcle con la miel.
  • Paso 3: Llevamos los huevos a una batidora y batimos a velocidad media por aproximadamente 2 minutos hasta que est√©n cremosos, seguidamente agregamos poco a poco la miel y la mantequilla derretidos, la leche, el vinagre y la sal. Batimos hasta lograr incorporar todo muy bien.
  • Paso 4: La harina la cernemos con el polvo de hornear y lo unimos a¬† la mezcla de los huevos, batiendo a velocidad baja, hasta lograr eliminar los grumos y obtener una mezcla homog√©nea, bastante liquida.
  • Paso 5: Llevamos la mezcla a un molde deseado que este previamente enmantequillado y enharinado o con papel siliconado. Recordemos no llenar mucho los moldes, para que no se desborde en el horno.
  • Paso 6: horneamos entre 30 a 50 minutos dependiendo el molde a utilizar, o hasta que cuando introduzcamos el palillo y este salga totalmente limpio. Sacamos del horno, dejamos enfriar unos segundos y desmoldamos.
  • Paso 7: Listo para consumir o lo¬† podemos guardar nuestro delicioso queque de miel.

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Recomendación

Lo más recomendable es comprar la miel ecológica u orgánica y no procesada, para obtener un buen sabor en nuestro queque de miel.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • El uso de la miel remonta a 10.000 a√Īos a de C.
  • A lo largo y ancho de chile se produce una gran variedad de tipos de miel.

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