Receta de Queque de Miel Chileno

Si quieres disfrutar de un delicioso, nutritivo, sencillo y sabroso postre, nuestra receta de  queque de miel, es el postre indicado para disfrutar, ya sea una mañana fría o una tarde soleada, su rico y exquisito sabor te trasladaran a esos bellos recuerdos de la infancia.

¿Cómo hacer Queque de Miel?

Cuando vamos a realizar la receta de queque de miel debemos primero, encender nuestro horno antes de iniciar la preparación y engrasar nuestros moldes si no contamos con papel siliconado. Así evitaremos los contratiempos a la hora de hornear nuestro queque.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3,  vitamina B5, vitamina C, vitamina A, vitamina D y vitamina K.
  • Minerales: zinc, hierro, yodo, fósforo,  silicio, calcio, magnesio y manganeso.
🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 40 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 10 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 300 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 taza de miel
  • 125  Gramos de mantequilla
  • 2 huevos frescos
  • ½ taza de leche tibia
  • ½  cucharadita de vinagre de manzana o blanco
  • 2 ½ taza de harina
  • 1 cucharada de  polvo de hornear
  • 1 pizca de Sal

Preparación

  • Paso 1: Colocamos a calentar nuestro horno a 180Cº o 350F.
  • Paso 2: Calentamos la taza de miel y la mantequilla en una taza de vidrio de medida en  el microondas o en olla pequeña colocándola en la hornilla de la cocina, hasta que se derrita la mantequilla y se mezcle con la miel.
  • Paso 3: Llevamos los huevos a una batidora y batimos a velocidad media por aproximadamente 2 minutos hasta que estén cremosos, seguidamente agregamos poco a poco la miel y la mantequilla derretidos, la leche, el vinagre y la sal. Batimos hasta lograr  incorporar todo muy bien.
  • Paso 4: La harina la cernemos con el polvo de hornear y lo unimos a  la mezcla de los huevos, batiendo a velocidad baja, hasta lograr eliminar los grumos y obtener una mezcla homogénea, bastante liquida.
  • Paso 5: Llevamos la mezcla a un molde deseado que este previamente enmantequillado y enharinado o con papel siliconado. Recordemos no llenar mucho los moldes, para que no se desborde en el horno.
  • Paso 6: horneamos entre 30 a 50 minutos dependiendo el molde a utilizar, o hasta que cuando introduzcamos el palillo y este salga totalmente limpio. Sacamos del horno, dejamos enfriar unos segundos y desmoldamos.
  • Paso 7: Listo para consumir o lo  podemos guardar nuestro delicioso queque de miel.

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Recomendación

Lo más recomendable es comprar la miel ecológica u orgánica y no procesada, para obtener un buen sabor en nuestro queque de miel.

¿Sabías qué?

  • El uso de la miel remonta a 10.000 años a de C.
  • A lo largo y ancho de chile se produce una gran variedad de tipos de miel.

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