Receta de roscas o rosquillas chilenas

Las roscas o rosquillas son una receta maravillosa que nos transporta a nuestra infancia. Es que comer esta masa frita es todo un placer ya que la puedes combinar con los dulces que más te gustan como por ejemplo el chocolate.

¬ŅC√≥mo hacer roscas o roquillas?

La receta de roscas que te presentamos es muy f√°cil y sencilla de hacer en tu casa, solo debes animarte a prepararla para disfrutar esta deliciosa masa frita en cualquier momento del a√Īo. Sigue el paso a paso para lograr esa deliciosa receta y dejar feliz a tu familia.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 45 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 5 minutos
‚Źį Tiempo Total: 50 minutosūüĎę Raciones: 6 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 450 gramos de harina
  • 50 gramos mantequilla derretida (fr√≠a)
  • 3 huevos
  • 200 gr de az√ļcar
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • Ralladura de¬†naranja o lim√≥n¬†
  • 100 cc de leche
  • Az√ļcar flor a gusto para espolvorear

Preparación

  • Paso 1: En un bol mezclar la az√ļcar, la harina y los polvos de hornear y reservar.
  • Paso 2: En una fuente ponemos la ralladura de naranja o lim√≥n, los huevos y la mantequilla y mezclamos.
  • Paso 3: A continuaci√≥n poner esta mezcla a la harina reservada en el bol y agregar la leche de a poco y mezclar bien ayudados de una cuchara de madera para incorporar todos los ingredientes. Se formara una masa que primero se ve granulosa, pero se debe unir hasta que nos quede suave. Dejar reposar por 30 minutos dentro de una bolsa.
  • Paso 4: Con la ayuda de un uslero estirar hasta que quede un grosor de 8 mil√≠metros, luego con un corta pasta o molde redondo cortar en c√≠rculos de di√°metro de 7 cent√≠metros y con la ayuda de una tapa de bebida retiramos el centro.
  • Paso 5: Fre√≠r las Roscas por 2-3 minutos por cada lado. Retiramos y dejamos reposar en una rejilla para eliminar el exceso de aceite.
  • Paso 6: Espolvorear az√ļcar flor y servir esta deliciosa receta de roscas o rosquillas.

Recomendación

  • Si deseas puedes cocinar al horno por unos 8 minutos a una temperatura de 200 ¬ļC
  • Verifique si el aceite est√° lo suficientemente caliente con la ayuda de un trocito de masa: si el aceite hace burbujas alrededor de la masa, puedes empezar a fre√≠r las roscas.
  • Al momento de sacar las roscas del aceite, deje reposar en una rejilla para eliminar todo el exceso de aceite.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • Estas roscas tambi√©n llamadas rosquillas son una receta deliciosa y f√°cil para hacer con los ni√Īos y en familia.
  • Se pueden disfrutar en la once y a toda hora acompa√Īadas de un t√© o caf√©.
  • Tienen forma de anillo o tambi√©n llamada toroide.
  • Son una comida tradicional del sur de Chile especialmente de Chilo√©.
  • A los abuelos les encantan acompa√Īados de un mate u otra bebida caliente a la hora de once o alg√ļn licor, como mistela.

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3.9/5 (13 Reviews)

2 comentarios en ¬ęReceta de roscas o rosquillas chilenas¬Ľ

  1. QUE RICO RECORDAR A MIS PADRES CHILENOS. HOY NO LOS TENGO.PERO DISFRUTO AL VER UNA RECETA DE ESAS QUE MAMA NOS HACIA DE CHICOS. TRATARE DE HACER ALGO. GRACIAS GRACIAS.

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  2. Acá estoy muy entusiasmada haciendo roscas y recordando a mamá…. Sus roscas eran deliciosas ojalá me recuerden también ya que hoy se han perdido tan solo se ve papás fritas o pizza .
    Feliz me siento ac√° para servir a mis amigas en una tarde de te, gracias por llegar a mi est√° receta la recomiendo!!!!

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