Receta de Salmón con Salsa Margarita

En esta oportunidad traemos a tu mesa una rica y saludable comida como lo es la receta de salm√≥n con Salsa Margarita, una exquisitez que te recomendamos consumir como un plato principal y acompa√Īarlo con ensalada de vegetales o una rica ensalada verde y una raci√≥n de pur√© de papas.

¬ŅC√≥mo hacer Salm√≥n con Salsa Margarita?

La preparaci√≥n de la receta de salm√≥n con Salsa Margarita es una receta que incluye varios ingredientes que deber√°s comprar, limpiar y preparar con antelaci√≥n para que el d√≠a de la preparaci√≥n no tengas ning√ļn contratiempo y puedas seguir cada uno de los pasos que te brindaremos para poder llevarla a tu mesa.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principalūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
‚Źį Tiempo Total: 50 minutosūüĎę Raciones: 3 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 3 filetes de Salm√≥n o alg√ļn pescado de carne blanca
  • 150 gramos de ostiones
  • 200 gramos de choritos cocidos sin concha
  • 150 gramos de camarones limpios y sin cola
  • 150 gramos de calamares
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 tazas de leche
  • aceite, sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Paso 1: Comenzaremos preparando la salsa en una sart√©n a fuego medio, cuando est√© caliente agregamos 3 cucharadas de aceite para comenzar a cocinar los ostiones para dorarlos, los sellamos por cada lado, agregamos los dem√°s mariscos y vino, dej√°ndolo cocinar por unos 5 minutos, revolviendo constantemente hasta observar que nuestros ingredientes est√©n bien cocidos. Los colocamos en un plato dejando el caldo en la sart√©n.
  • Paso 2: Seguidamente en el caldo restante incorporamos la harina y movemos bien, le ponemos leche poco a poco mientras seguimos mezclando. Le agregamos un poco de sal y pimienta, bajamos el fuego dejando cocinar por 2 minutos m√°s.
  • Paso 3: Luego en una sart√©n aparte ponemos la cucharada de mantequilla y 1 de aceite, una vez caliente incorporamos los filetes de pescado y salpimentamos al gusto, dej√°ndolo cocinar por unos 3 minutos por cada lado y luego lo retiramos del fuego.
  • Paso 4: Incorporamos los mariscos a la salsa elaborada y lo llevamos a fuego bajo por unos 2 minutos removiendo muy bien.
  • Paso 5: Seguidamente servimos los filetes de pescado, uno en cada plato y le agregamos encima o alrededor la salsa elaborada y ya podremos disfrutar nuestra receta de salm√≥n con salsa margarita. Puedes acompa√Īar si deseas de Papas fritas.

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Recomendación

Te recomendamos que a la hora de comprar los filetes de pescado y los mariscos te asegures muy bien de que éstos estén lo más frescos posible, para que el resultado de la receta sea el esperado tanto en sabor como en textura y aroma.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • El consumo de pescado blanco ayuda a equilibrar la dieta diaria.
  • La merluza es uno de los pescados blancos m√°s consumidos en varios pa√≠ses.

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