Receta de Sopa de Cebolla

La sopa de cebolla es una receta deliciosa que mezcla de sabores, aromas y texturas entre la cebolla, el queso y el pan francés. Es una receta originaria de Francia y se ha extendido por todo el mundo. En Chile es preparada y consumida en restaurantes.

¿Cómo hacer receta sopa de cebollas?

Hacer la sopa de cebollas es una receta fácil donde el principal ingrediente es la cebolla que al combinarse con los demás ingredientes como el queso adquiere un sabor que hace enamorar a cualquiera. No dudes en preparar este exquisito plato que puedes disfrutar con deliciosos ingredientes que deleitarán a tu familia.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Sopas y guisos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 25 minutos
⏰ Tiempo Total: 40 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 400😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para sopa de cebollas

  • 4 cebollas cortada en pluma
  • 4 rebanadas de queso
  • 2 Cucharada de mantequilla
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 3 dientes de ajo machacados
  • Aceite de oliva al gusto
  • 100 gr de queso parmesano rallado o el que tú tengas
  • ½  Pan francés
  • Sal al gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 cucharadita de Tomillo

Preparación para sopa de cebollas

  • Paso 1: En una olla agregamos un chorrito de aceite, 1 cucharada de mantequilla, cuando se derrita incorporamos las cebollas, una pizca de sal y la pimienta, mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera, cocinar hasta que la cebolla este transparente, agregamos el ajo y el tomillo, luego añadir el caldo de pollo, dejar hervir y cocinar por 15 minutos con la olla tapada.
  • Paso 2: Cortar el pan en rebanadas de 1 centímetro de ancho y poner a tostar, luego agregar por encima mantequilla.
  • Paso 3: Pre-calentar el horno a 250ºC con calor por arriba y abajo.
  • Paso 4: Para servir utilizamos una taza de consomé o un plato especial para sopa, agregamos un cucharón de sopa cebolla, luego ponemos 2 rebanadas de pan tostado sobre la sopa, 1 rebanada de queso y agregamos 1 o 2 cucharones más de sopa con abundante cebolla hasta llenar la taza, finalizamos espolvoreando abundante queso rallado.
  • Paso 5: Llevar las tazas al horno para gratinar a 250ºC por aproximadamente 8 minutos o hasta que el queso esté derretido. Pasado el tiempo retiramos del horno.
  • Paso 6: Servir esta deliciosa receta de sopa de cebollas inmediatamente caliente aprovechando que el queso se encuentra derretido.

Recomendación

  • Puede usar pocillos de greda para servir la sopa.
  • Cocer bien la cebolla ojala caramelizarla, eso le otorgará a nuestra deliciosa sopa de cebolla un sabor inigualable.
  • Si agregas caldo de pollo ten cuidado con la cantidad de sal que incorporas.

¿Sabías qué?

  • Esta sopa tiene como principal ingrediente la cebolla caramelizada.
  • La sopa de cebolla es originaria de Francia y consumida en gran parte de los países.

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