Receta de Tartaleta de Manzana Chilena

La manzana es una fruta que les gusta a todos, f√°cil de conseguir y la mejor forma de compartirla es en una rica y deliciosa tarta. En cualquier √©poca del a√Īo podemos conseguirla y disfrutar de esta delicia y nutritiva fruta.

Por esta razón te invitamos a preparar una rica y nutritiva receta de tartaleta de manzana y así compartas con tu familia en una tarde amena de compartir y diversión.

¬ŅC√≥mo hacer tartaleta de manzana?

Para preparar la receta de tartaleta de manzana  debemos tener presente que son dos pasos importantes, la preparación de la masa y del relleno, lo demás es armado y horneado.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 y vitamina C.
  • Minerales: potasio, f√≥sforo, calcio y sodio.
ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 25 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 60 minutos
‚Źį Tiempo Total: 1 hora 25 minutosūüĎę Raciones: 8 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

Para la masa

  • 2 tazas de harina de trigo,
  • 2 huevos,
  • ¬Ĺ cucharada de mantequilla derretida,

Para el relleno

  • 6 a 7 manzanas verdes
  • 1 lim√≥n
  • ¬Ĺ taza de az√ļcar
  • ¬Ĺ taza de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaina de vainilla
  • Mermelada de durazno o Damasco (opcional)

Preparación

  • Paso 1: Para la masa: La podemos realizar a mano u usar un procesador de alimentos, lo importante es hacerla en el menor tiempo posible. Unimos la mantequilla, la harina y los huevos, haciendo una masa uniforme y homog√©nea.¬†¬† ¬†
  • Paso 2: Envolvemos la masa en papel pl√°stico y llevemos a la nevera por 15 minutos aproximadamente.
  • Paso 3: Precalentamos el horno a190¬ļ C 0 375F y enmantequillamos y enharinamos un envase redondo de 24 cm aproximadamente.
  • Paso 4: Lavamos, pelamos y picamos la mitad de las manzanas, las picamos en cuadritos y la llevamos a una sart√©n a fuego medio,¬†agreg√°ndole el jugo de lim√≥n, el agua y la media taza de az√ļcar.¬† Dejamos cocinar hasta lograr obtener una mezcla de consistencia cremosa, agregamos la vainilla y mezclamos bien, sin dejar que se pegue. Dejamos enfriar y reservamos.
  • Paso 5: Lavamos, pelamos y picamos en julianas delgadas las manzanas restantes, con ayuda de un cuchillo bien afilado.
  • Paso 6: Ya reposada la masa, la colocamos en el molde preparado de forma uniforme y cubriendo por completo el interior del el molde, retirando lo sobrante.
  • Paso 7: Sobre la masa agregamos las manzanas cocidas de forma uniforme,¬† decoramos con las manzanas picadas en julianas y le colocamos por encima az√ļcar y 2 cucharadas de mantequilla¬†en cuadritos.
  • Paso 8: llevamos al horno por una hora o hasta que obtenga la consistencia deseada.
  • Paso 9: ya listo podemos pincelar con un poco de mermelada y a disfrutar de nuestra¬†tartaleta de manzana.

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Recomendación

Para que la manzana no se torne negruzca debemos mantenerla con un poco de limón.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • La manzana ayuda los dientes, enc√≠as y evita el estre√Īimiento.
  • Es m√°s saludable consumir la manzana sin pelar.

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