Receta de Tartaleta de Arándanos

Ingredientes

• 1 rollo de masa de hojaldre (Si deseas hacer la masa aquí )
• ¼ kilo de arándanos
• 100 gramos de mantequilla
• 3 yemas
• 400 ml de leche
• 40 gramos de maicena
• 1 vaina de vainilla
• 20 gramos de mantequilla

Preparación

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. En un molde enmantequillado colocamos de forma uniforme la masa de hojaldre cubriendo el fondo y con la ayuda de un tenedor lo pinchamos. Llevamos al horno hasta que este dorado.
3. En una olla pequeña agregamos la leche, la vaina de vainilla y la llevamos a fuego medio, hasta hervir.
4. En un envase pequeño mezclamos las yemas de huevo y la maicena, hasta hacerlo homogéneo.
5. La leche la colamos para retirar la vaina de vainilla, la mitad de la leche la unimos a la mezcla de huevo y luego la llevamos a la olla donde está la leche, colocamos el preparado a fuego medio removiendo con un batidos, cuando espese le agregamos la mantequilla, mezclamos y bajamos del fuego.
6. Agregamos la crema sobre la masa de hojaldre horneada de forma uniforme y colocamos los arándanos, tapando toda la crema. Dejamos enfriar en ambiente
7. Llevamos la tarta al refrigerador por aproximadamente 20 minutos o hasta su preferencia.
8. Ya refrigerado podemos servirnos un poco de nuestra receta de tartaleta de arándanos .

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