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Receta del chacarero

Name: Receta del chacarero
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 400 gramos de carne de vacuno (posta negra); 100 gramos de porotos verdes cocidos cortados a lo largo; 6 rodajas de tomates; 4 cucharadas de ají verde picado en cuadros; 2 marraquetas o 2 panes amasados; Aceite al gusto; Sal; Pimienta

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En Chile existen una buena cantidad de sándwiches, que son producto de una gran costumbre culinaria. Estos sándwich son muy representativo en nuestro país y tienen su historia. Pero si tenemos que escoger a uno que sea dueño por completo de la población en general, ese es el chacarero. Este es un sándwich que tiene el honor de ser el más autóctono de todo el país.

🔪 Preparación: 20 minutos
🍲 Cocción: 10 minutos
👫 Raciones: 2 personas
🥣 Calorías: 400

Ingredientes

Preparación

Cortar en finas rodajas la carne para que se condimente luego con sal.
En una sartén tienes que agregar el aceite y poner a calentar con la carne durante unos cinco minutos procurando que no quede seca.
Calienta el pan mediante un horno y luego de que esté listo agrega la pimienta por encima del mismo.
Ya para cuando la carne esté lista agrégala por sobre los panes y luego encima agrega el tomate los porotos verdes y el ají (opcional).
Finalmente todo se cierra en su parte superior del mismo pan.
Servir esta rica receta de chacarero bien caliente, acompañado de una cerveza o café.

Recomendación

Si son días de frío, comer acompañado de un café, y en días de calor con una cerveza bien helada.

¿Sabías qué?

Al igual que el sándwich barros luco , el chacarero también tiene su día en el mes de febrero en Chile En 2014, fue elegido como uno de los trece mejores sándwiches del mundo por la revista Time .

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