Receta de Arrollado de Manzana fácil chileno

Ingredientes

• 1 Kilo de Manzana Verde
• 3 Huevos
• 2 Taza de Harina de Trigo
• 1 Canela
• 3 Cucharadas de Azúcar
• 2 Cucharadas de Aceite
• 1 Taza de agua
• Ralladura de Limón

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.
2. Lavamos, pelamos y picamos en pedazos de 3 mm, las colocamos en un envase con ½ taza de agua, la canela y dejamos reposar por 4 horas.
3. En un envase grande colocamos las 2 tazas de harina, los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, aceite, ½ taza de agua tibia y amasamos hasta hacer una masa homogénea y suave. Dejamos reposar.
4. En una superficie lisa y enharinada extendemos la masa, hasta que obtenga 30 x 40 de ancho y un grosor de 3 mm.
5. Colocamos las manzanas en forma cilíndrica, que no tenga más de 7 cm de ancho y en orden sobre la masa. Enrollamos tapando las manzanas, repetimos el procedimiento hasta llegar al final de la masa. Doblamos las puntas del arrollado.
6. En una bandeja de horno enmantequillamos o colocamos papel enmantequillado, colocamos nuestro arrollado y llevamos al horno por aproximadamente 30 minutos.
7. Cada 15 minutos damos vuelta al arrollado y lo bañamos con el líquido que suelta la manzana y la canela. Realizamos este procedimiento hasta que dore, nuestro arrollado.
8. Sacamos del horno, dejamos reposar un poco y decoramos con un poco de azúcar flor.
9. Servimos frio o caliente nuestra rica receta de arrollado de manzanas.

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