Receta de Arrollado de Manzana f√°cil chileno

La receta de torta de arrollado de manzana casera es una forma rica y diferente de disfrutar de las nutritivas manzanas. Este arrollado con la rica combinaci√≥n de las manzanas y la canela, es un buen acompa√Īante para un refrescante helado o un delicioso y caliente caf√© en esas tardes de merienda familiar.

¬ŅC√≥mo hacer arrollado de manzana?

Para la preparación de la receta de arrollado de manzana, lo básico es preparar muy bien la masa y el cuidado que debemos tener al momento de hornear nuestro arrollado, por ello te recomendamos seguir al pie de la letra nuestro paso a paso.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina C, vitamina A, vitamina B y vitamina E.
  • Minerales: calcio, potasio, zinc,¬† magnesio, fosforo, sodio y hierro.
ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 4 horas 30 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
ūüĎę Raciones: 8 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 Kilo de Manzana Verde
  • 3 Huevos ¬†
  • 2 Taza de Harina de Trigo
  • 1 Canela
  • 3 Cucharadas de Az√ļcar
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 1 Taza de agua
  • Ralladura de Lim√≥n

Preparación

  • Paso 1: Precalentamos el horno a 180¬ļC o 350¬ļF.
  • Paso 2: Lavamos, pelamos y picamos en pedazos de 3 mm, las colocamos en un envase con ¬Ĺ taza de agua, la canela y dejamos reposar por 4 horas.
  • Paso 3: En un envase ¬†grande colocamos las 2 tazas de¬†harina, los huevos, el az√ļcar, la ralladura de lim√≥n, aceite, ¬Ĺ taza de agua tibia y amasamos hasta hacer una masa homog√©nea y suave. Dejamos reposar.
  • Paso 4: En una superficie lisa y enharinada extendemos la masa, hasta que obtenga 30 x 40 de ancho y un grosor de 3 mm.
  • Paso 5: Colocamos las manzanas en forma cil√≠ndrica, que no tenga m√°s de 7 cm de ancho y en orden sobre la masa. Enrollamos tapando las manzanas, repetimos el procedimiento hasta llegar al final de la masa. Doblamos las puntas del arrollado.
  • Paso 6: En una bandeja de horno enmantequillamos o colocamos papel enmantequillado, colocamos nuestro arrollado y llevamos al horno por aproximadamente 30 minutos.
  • Paso 7: Cada 15 minutos damos vuelta al arrollado y¬†lo ba√Īamos con el l√≠quido que suelta la manzana y la canela. Realizamos este procedimiento hasta que dore, nuestro arrollado.
  • Paso 8: Sacamos del horno, dejamos reposar un poco y decoramos con un poco de az√ļcar flor.
  • Paso 9: Servimos frio o caliente nuestra rica receta de arrollado de manzanas.

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Recomendación

Si quieres un arrollado m√°s crujiente, puedes utilizar masa filo por la masa de harina de trigo.

Puedes servir acompa√Īado de un roco helado casero.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • Si comes un pedazo de manzana verde despu√©s de cada comida, calma la acidez estomacal.
  • A la canela se le atribuyen propiedades antibi√≥ticas.

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