Receta de Empanadas de Manzana

La siguiente receta de empanadas de manzana, es un plato tradicional chileno que puede servirse como postre, aperitivo o para compartir en una merienda. Es una deliciosa opción para endulzar el paladar de los invitados.

¬ŅC√≥mo preparar las empanadas de manzana?

Para la elaboraci√≥n de estas empanadas solo necesitamos el entusiasmo, porque es una receta s√ļper sencilla y r√°pida. No se necesitan muchos ingredientes, y su preparaci√≥n no te va a llevar m√°s de una hora.

Conversor de Medidas

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Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 40 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
‚Źį Tiempo Total: 55 hora ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

Para la masa:

  • 400 gramos de Harina de trigo
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 200 ml de agua hirviendo
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

  • 3 manzanas grandes
  • 200 gramos de az√ļcar
  • 100 ml de agua
  • 40 gramos de maicena
  • 2 cucharadas de canela en polvo

Preparación

  • Paso 1: Lavar, pelar y cortar las manzanas en cuadros peque√Īos. Las colocamos en una olla a fuego lento, agregando el az√ļcar y canela, removiendo constantemente durante 5 o 7 minutos.
  • Paso 2: Se procede a diluir la maicena en los 100 ml de agua, cuidando que no queden grumos. Incorporamos esta mezcla a la olla y seguimos removiendo por 3 minutos m√°s. Retiramos del fuego y reservamos.
  • Paso 3: En un bol grande cernimos la harina e incorporamos la sal y el aceite. Removemos un poco. Agregamos el agua hirviendo y vamos revolviendo, con la ayuda de una esp√°tula, hasta que se vea homog√©nea. Luego con las manos terminamos de unir, amasamos hasta que la mezcla no se pegue de los dedos. Dejamos reposar 20 minutos.
  • Paso 4: Transcurrido el tiempo ubicamos un espacio en nuestro mes√≥n y enharinamos. Colocamos la masa y comenzamos a estirar hasta obtener un espesor aproximado de 2 mil√≠metros. Puedes apoyarte con un uslero para mejor t√©cnica.
  • Paso 5: Luego de estirar la masa, procedemos a cortar circunferencias. Puedes utilizar un cortador de galletas o un plato, el tama√Īo var√≠a seg√ļn tu gusto.
  • Paso 6: Colocamos en el centro las manzanas procesadas, humedecemos un poco los bordes y cerramos presionando con los dedos y con la ayuda de un tenedor.
  • Paso 7: En una sart√©n calentamos el aceite durante 5 minutos. Colocamos las empanadas hasta dorar por ambos lados. Retiramos y dejamos que estile el exceso de aceite.
  • Paso 8: Servir las empanadas a√ļn calientes.

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Recomendación

Puedes disfrutar de este platillo sin ning√ļn acompa√Īante, pero nosotros recomendamos acompa√Īarlo con caf√©, t√© o alguna bebida fr√≠a de tu preferencia. Pueden servirse como postre, aperitivo o para compartir en una merienda, todo depende de la creatividad.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Las empanadas de manzana es uno de los platos dulces t√≠picos de chile, hay muchas modalidades para realizarla, nosotros elegimos la receta original, pero podr√≠as hacerlas horneadas o agregar un poco de nueces y espolvorear con az√ļcar y canela. Quedar√≠an exquisitas.

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