Receta de manzanas al vino tinto

Las manzanas al vino tinto son una receta deliciosa con sabores y texturas diferentes a cualquier otro tipo de postre, que fascina a los amantes de los sabores distintos.

¿Cómo hacer manzana al vino?

La receta de vino tinto te sorprenderá por lo fácil, sencillo de preparar, solo considera tener las manzanas y vino de buena calidad y respetar cada uno de los pasos indicados en la receta para lograr ese sabor diferente que caracteriza a este postre.

Información Nutricional

🍽️ Plato: postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 1 hora
⏰ Tiempo Total: 1 hora 15 minutos👫 Raciones: 5 personas
🥣 Calorías: 200😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de manzanas al vino tinto

  • 5 manzanas rojas peladas
  • 750 cc de vino tinto
  • 150 gramos de azúcar
  • 50 gramos de miel de abejas
  • 2 trozos de naranja con cascara
  • 2 ramitas de menta fresca
  • 2 palitos de canela
  • 20 gramos de almidón de maíz diluido en 20 gramos de agua fría

 Para presentación: Opcional

  • Crema batida
  • Gajo de naranja
  • Menta Fresca
  • Canela en polvo
  • Nueces picadas o frutos secos picados

Preparación de manzanas al vino tinto

  • Paso 1: En una olla poner todas las manzanas con el palito hacia arriba luego, agregar los trozos de naranja, las ramitas de menta, los palitos de canela, azúcar granulada, incorporar una cucharada de miel grande de abeja y por último bañar las manzanas con el vino tinto llenar pasado la mitad de la olla y tapar.
  • Paso 2: Poner en la cocina a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajar el fuego a medio, dejar cocinar por una hora para que los ingredientes se incorporen a las manzanas.
  • Paso 3: Con la ayuda de una tenaza sacar las manzanas y ponerlas en otra olla a reposar.
  • Paso 4: Disolver la maicena en agua fría e incorporar a la mezcla de vino de apoco hasta que hierva y quede con un leve espesor la salsa de vino.
  • Paso 5: Luego colar la salsa de vino y agregarla a las manzanas que teníamos reposando. Dejar enfriar.
  • Paso 6: Una vez fría las manzanas al vino, poner una manzana en un plato agregar la salsa de vino sobre ella y añadir crema para batir sobre la manzana, para decorar con una hojita de menta, un gajo de naranja y poner las nueces picadas sobre la manzana y espolvorear con canela en polvo.
  • Paso 8: Servir esta deliciosa receta de manzanas al vino para disfrutar con la familia y amigos.

Recomendación

  • No dejar las manzanas con cascara porque no permiten que las manzanas se pasen a vino y a los ingredientes.
  • Puedes cambiar la azúcar granulada por azúcar rubia.
  • Tratar de dejar el palito a las manzanas para que sea más fácil servir.
  • Si quieres puedes sacar las pepas de la manzana con un molde.

¿Sabías qué?

  • Receta tradicional que se elabora con manzanas como ingrediente principal como con peras.
  • También puede ser esta receta al horno y con vino blanco.

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5/5 (1 Review)

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