Receta de manzanas al vino tinto

Las manzanas al vino tinto son una receta deliciosa con sabores y texturas diferentes a cualquier otro tipo de postre, que fascina a los amantes de los sabores distintos.

¬ŅC√≥mo hacer manzana al vino?

La receta de vino tinto te sorprender√° por lo f√°cil, sencillo de preparar, solo considera tener las manzanas y vino de buena calidad y respetar cada uno de los pasos indicados en la receta para lograr ese sabor diferente que caracteriza a este postre.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: postres t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 1 hora
‚Źį Tiempo Total: 1 hora 15 minutosūüĎę Raciones: 5 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes de manzanas al vino tinto

  • 5 manzanas rojas peladas
  • 750 cc de vino tinto
  • 150 gramos de az√ļcar
  • 50 gramos de miel de abejas
  • 2 trozos de naranja con cascara
  • 2 ramitas de menta fresca
  • 2 palitos de canela
  • 20 gramos de almid√≥n de ma√≠z diluido en 20 gramos de agua fr√≠a

 Para presentación: Opcional

  • Crema batida
  • Gajo de naranja
  • Menta Fresca
  • Canela en polvo
  • Nueces picadas o frutos secos picados

Preparación de manzanas al vino tinto

  • Paso 1: En una olla poner todas las manzanas con el palito hacia arriba luego, agregar los trozos¬†de¬†naranja, las ramitas de menta, los palitos de canela,¬†az√ļcar granulada, incorporar una cucharada de miel grande de abeja¬†y por √ļltimo ba√Īar las manzanas con el vino tinto llenar pasado la mitad de la olla y tapar.
  • Paso 2: Poner en la cocina a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajar el fuego a medio, dejar cocinar por una hora para que los ingredientes se incorporen a las manzanas.
  • Paso 3: Con la ayuda de una tenaza sacar las manzanas y ponerlas en otra olla a reposar.
  • Paso 4: Disolver la maicena en agua fr√≠a e incorporar a la mezcla de vino de apoco hasta que hierva y quede con un leve espesor la salsa de vino.
  • Paso 5: Luego colar la salsa de vino y agregarla a las manzanas que ten√≠amos reposando. Dejar enfriar.
  • Paso 6: Una vez fr√≠a las manzanas al vino, poner una manzana en un plato agregar la salsa de vino sobre ella y a√Īadir crema para batir sobre la manzana, para decorar con una hojita de menta, un gajo de naranja y poner las nueces picadas sobre la manzana y espolvorear con canela en polvo.
  • Paso 7: Servir esta deliciosa receta de manzanas al vino para disfrutar con la familia y amigos.

Recomendación

  • No dejar las manzanas con cascara porque no permiten que las manzanas se pasen a vino y a los ingredientes.
  • Puedes cambiar la az√ļcar granulada por az√ļcar rubia.
  • Tratar de dejar el palito a las manzanas para que sea m√°s f√°cil servir.
  • Si quieres puedes sacar las pepas de la manzana con un molde.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • Receta tradicional que se elabora con manzanas¬†como ingrediente principal como con peras.
  • Tambi√©n puede ser esta receta al horno y con vino blanco.

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