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Receta de Calugas de leche Caseras
La siguiente receta de calugas pertenece a la rama de la confitería. Las calugas de leche son un tipo de caramelo con un sabor y consistencia característicos que a muchos los traslada a su niñez. Es un dulce chileno que pueden disfrutar grandes y chicos.
- 🔪 Preparación: 12 horas
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 👫 Raciones: A gusto
- 🥣 Calorías: 500
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Disfruta de este rico caramelo en cualquier ocasión. También puedes agregar cacao o café al elaborar la mezcla para obtener un sabor distinto. Y si tu creatividad va más allá, puedes colocar frutos secos como nueces o almendras, en el molde y encima verter el caramelo caliente. De cualquier manera, esta receta suele ser una rica y divertida merienda.
¿Sabías qué?
La palabra caluga es un término netamente chileno, que, según la Real Academia Española, significa “caramelo blando de forma rectangular”. Su nombre proviene del famoso Calugón Pelayo , quien desde los años sesenta, en su taller familiar, y de forma artesanal, producía estas delicias que luego comercializaba el mismo. Recetas relacionadas:
