Receta de cuchuflí artesanal

Ingredientes

• 5 cucharadas de harina
• ½ taza azúcar flor
• 2 claras de huevos
• 3 ½ cucharadas de mantequilla
• 300 gramos de manjar (para rellenar)
• Chocolate blanco y negro derretido para decorar
• Mostacillas para decorar

Preparación

1. En un bol poner la mantequilla junto con el azúcar flor, ayudados de una batidora batir hasta que nuestra mezcla este suave luego agregar las claras de huevo una a una y seguir batiendo, incorporar la harina de apoco y mezclar hasta formar una masa suave.
2. Poner papel de mantequilla sobre la lata del horno ayudado con una cuchara de madera poner un poco de mezcla sobre el papel de mantequilla, esparcir formando un circulo de 2 milímetros de espesor, llevar al horno previamente calentado a 180 ºC, hornear por 3 minutos o hasta que estén dorados.
3. Retirar los cuchuflís del horno, con la ayuda de un palo de madera enrollar nuestra masa caliente, una vez frío retirar el palo y rellenar con manjar con la ayuda de una manga pastelera.
4. Poner sobre los cuchuflís el chocolate derretido y mostacillas para decorar.
5. Servir estos deliciosos cuchuflís caseros para disfrutar en fiestas de cumpleaños acompañado de un café o té.

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