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Receta de la mejor crema chantilly casera
La crema de chantilly o también escrita como chantillí , es una crema que tiene múltiples uso en la repostería chilena, ya que se usa como decoración o como base para otras recetas. Es una crema de leche con azúcar y perfumada con vainilla.
- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 0 minutos
- 👫 Raciones: A gusto
- 🥣 Calorías: 250
Ingredientes
Preparación
Recomendación
No sobre batir para evitar que quede parecida a la mantequilla. Si quieres puedes usar crema liquida vegetal para tus postres y decoración marca bravo crem recordar que esa crema es con azúcar. Puedes usar colorantes vegetales para darle color a tu crema chantilly. Debe conservarse siempre refrigerada.
¿Sabías qué?
La receta original se debe a François Vatel , un famoso cocinero que preparaba maravillosas recetas a la alta sociedad francesa del siglo XVII. Además Vatel ideó esta crema trabajando en el castillo de Chantilly, una localidad ubicada al norte de Francia. Es una crema batida azucarada y perfumada con vainilla utilizada en la gran mayoría de postres y de la repostería chilena. Es usada en los helados y en el café vienés. Recetas relacionadas:
