Receta de manzanas confitadas o caramelizadas

Las manzanas confitadas o llamadas también manzanas caramelizadas son un postre típico de la infancia de todos chilenos, que tiene la particularidad de transportarnos a nuestra niñez. Es que este postre se destaca por el delicioso sabor que se produce al mezclar el caramelo con la manzana. Sin duda una receta que merece ser preparada en casa para disfrutar en familia.

¿Cómo hacer manzanas confitadas?

Hacer la receta de las manzanas confitadas es demasiado fácil y rápido, ideal para sorprender a nuestros hijos en casa. Una receta que nos hará recordar los mejores momentos de nuestra infancia.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 20 minutos🍲 Cocción: 10 minutos
⏰ Tiempo Total: 30 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de manzanas confitadas

  • 4 manzanas
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz o sirope
  • Colorante rojo vegetal
  • Mostacillas
  • Palitos gruesos de brochetas.
  • Papel mantequilla

Preparación de manzanas confitadas

  • Paso 1: Lavar las manzanas con agua caliente, secar bien con papel absorbente y Poner un palito de brocheta en cada manzana.
  • Paso 2: En una olla al fuego añadir el azúcar, el agua y el sirope mezclar bien con la ayuda de una cuchara de madera hasta que se derrita el azúcar y forme un caramelo en 8 minutos aproximadamente. Retirar de fuego y agregar el colorante vegetal y revolver bien hasta lograr un color rojo intenso.
  • Paso 3: Tomar la manzana del palito e incorporarla dentro del caramelo y girarla hasta que quede completamente bañada en caramelo, pasarla por mostacilla y dejarla reposar sobre el papel de mantequilla.
  • Paso 4: Dejar enfriar y servir esta deliciosa receta de manzanas confitadas.

Recomendación

  • Si no tienes sirope puedes usar jugo de limón.
  • Si no tienes colorante vegetal deje el caramelo con su color original.

¿Sabías qué?

Especial para los niños y que en las plazas siempre las encontrarás. También llamadas manzanas de caramelo o caramelizadas

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5/5 (1 Review)

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