Receta de brownie de chocolate

El Brownie de chocolate es un bizcocho dulce y de color marrón, receta tradicional americana que se ha hecho muy popular en todo el mundo. Existen varias versiones, pero la mejor es la típica con chocolate negro.

¿Cómo hacer brownie de chocolate?

El Brownie de chocolate es una receta simple que la puedes hacer sin problemas en la casa logrando esa textura entre compacto y esponjoso que lo hace ser único. Atrévete a realizar esta receta y de seguro sorprenderás a tus familiares.

Sigue cada uno de los pasos y respeta los tiempo de cocción para conseguir tu Brownie de chocolate casero.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicps🍳 Cocina: Chilena-Americana
🔪 Preparación: 20 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 40 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes para brownie de chocolate

  • 300 gramos de harina
  • 450 gramos de azúcar
  • 5 unidades de huevo
  • 400 gramos de chocolate amargo en bloques
  • 250 gramos de Mantequilla o margarina
  • 350 gramos de nuez picadas

Preparación para brownie de chocolate

  • Paso 1: Poner una olla con la mitad de agua a hervir, luego bajar el fuego y poner un bol de metal con los huevos y la azúcar ya revueltos a baño maría sobre la olla y con la ayuda de una cuchara de madera disolver todos los cristales de azúcar.
  • Paso 2: Poner en una sartén a fuego medio la mantequilla hasta derretir y dejar reposar.
  • Paso 3: En otra olla con la mitad de agua dejamos hervir a fuego medio, luego poner un bol de metal sobre la olla sin tocar el fondo de agua e incorporar el chocolate hasta que se disuelva por completo a baño maría ayudado de una cuchara de madera. Una vez derretido el chocolate agregar la mantequilla, mezclar hasta que quede una mezcla homogénea y retirar.
  • Paso 4: A continuación incorporar poco a poco la mezcla de chocolate al bol el cuál tenemos reservado con los huevos y la azúcar, revolver hasta mezclar todo, ahora incorporar la harina, las nueces y por ultimo revolver bien para mezclar todos los ingredientes.
  • Paso 5: En una budinera poner papel mantequilla por todo el interior y verter la mezcla de forma pareja.
  • Paso 6: Pre-calentar el horno a 180 ºC y poner nuestro brownie por 20 minutos. Retirar, dejar enfriar a temperatura ambiente y desmontar del molde.
  • Paso 7: Servir esta deliciosa receta de brownie de chocolate con helado si deseas, junto a tu familia.

Recomendación

  • Si no tienes mantequilla cambiar por margarina.
  • Para agregar sabor a naranja a nuestro brownie debes rallar una naranja y aplicarla al momento de derretir la mantequilla y mezclar bien.
  • Puedes agregar en vez de nueces, almendras, maní, frutas deshidratadas o una mezcla de frutos secos.
  • Si al momento de mezclar nuestros ingredientes se comienzan a solidificar, se pueden llevar nuevamente a baño maría para derretir.

¿Sabías qué?

El brownie de chocolate es un bizcocho típico de la gastronomía de Estados Unidos y se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.

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