Receta de brownie de chocolate

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 450 gramos de azúcar
• 5 unidades de huevo
• 400 gramos de chocolate amargo en bloques
• 250 gramos de Mantequilla o margarina
• 350 gramos de nuez picadas

Preparación

1. Poner una olla con la mitad de agua a hervir, luego bajar el fuego y poner un bol de metal con los huevos y la azúcar ya revueltos a baño maría sobre la olla y con la ayuda de una cuchara de madera disolver todos los cristales de azúcar.
2. Poner en una sartén a fuego medio la mantequilla hasta derretir y dejar reposar.
3. En otra olla con la mitad de agua dejamos hervir a fuego medio, luego poner un bol de metal sobre la olla sin tocar el fondo de agua e incorporar el chocolate hasta que se disuelva por completo a baño maría ayudado de una cuchara de madera. Una vez derretido el chocolate agregar la mantequilla, mezclar hasta que quede una mezcla homogénea y retirar.
4. A continuación incorporar poco a poco la mezcla de chocolate al bol el cuál tenemos reservado con los huevos y la azúcar, revolver hasta mezclar todo, ahora incorporar la harina, las nueces y por ultimo revolver bien para mezclar todos los ingredientes.
5. En una budinera poner papel mantequilla por todo el interior y verter la mezcla de forma pareja.
6. Pre-calentar el horno a 180 ºC y poner nuestro brownie por 20 minutos. Retirar, dejar enfriar a temperatura ambiente y desmontar del molde.
7. Servir esta deliciosa receta de brownie de chocolate con helado si deseas, junto a tu familia.

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