Name: Receta de Manzanas Asadas
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 2 manzanas verdes o rojas; 50ml de agua; 60mg de nueces trituradas; 40g de uvas pasas; 25gr de azúcar o panela rallada; 1 pizca de pisco chileno; 1 cucharada de mantequilla; ½ cucharada de canela; Helado de vainilla (opcional)

Una receta típica chilena que les fascinará a todos, su aroma impregnará la cocina y traerá recuerdos de compartir navideño, con esta receta serás la reina o el rey de la cocina y tendrás a los más chicos con ganas de devorar estas ricas manzanas asadas .

Ingredientes

Preparación

Toma las manzanas, lávalas bien y sécalas, luego con mucho cuidado le cortamos por arriba para retirar la tapa superior, con el fin de poder retirar su interior, dejándola hueca para después rellenarla. Retirar del relleno extraído las venas y pepas del interior y reservar el resto.
A continuación, tomamos las nueces y las colocamos en un bol junto con las uvas, el azúcar, el resto del relleno de la manzana, el pisco y la canela, mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes de forma uniforme.
Comenzamos a rellenar hasta arriba las manzanas con los ingredientes mezclados, agregamos al final media cucharada de mantequilla y le colocamos su tapa, las dejamos allí mientras precalentamos el horno a temperatura media o 150°C por unos 5 minutos.
Pasado el tiempo, colocamos las manzanas en una bandeja de normo o envases individuales, agregándole agua en la base y dejamos cocinar por 30 minutos o hasta dorarse o cuando observemos que la piel de la manzana comienza a arrugarse, lo cual es señal de que ya están listas.
Sacar del horno y servir las manzanas asadas acompañadas por ruedas de helado u otro acompañante.

Recomendación

En caso de diabetes, recomiendan cenar o desayunar con una manzana, ya que esta ayuda a regular los niveles de azúcar. No comer manzanas con semillas, por lo tanto al usarla para compotas u otras preparaciones asegúrate de retirarlas, ya que estas pueden ser muy tóxicas.

¿Sabías qué?

Comer manzanas mejora el tránsito intestinal, gracias a que contiene Pectina la cual es una proteína soluble. Esta fruta ayuda también a prevenir algunas enfermedades como las cardiovasculares y digestivas. Recetas relacionadas: