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Receta de cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada es una receta tradicional de la cocina chilena, fiel compañera del lomo a lo pobre o bistec a lo pobre. Una preparación deliciosa que resalta los sabores en cualquier plato y también por si sola.
- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 40 minutos
- 👫 Raciones: Al gusto.
- 🥣 Calorías: 200
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Puede usar cualquier tipo de cebolla. Si quiere puede agregar vinagre balsámico para acelerar el proceso de caramelizado. También puede poner azúcar rubia en vez de azúcar común. Servir inmediatamente con diferentes carnes y pescados. También agregar a los sándwich para dar ese toque casero de la cebolla caramelizada. Algunos chef la cocinan en mantequilla para resaltar el sabor de la cebolla caramelizada.
¿Sabías qué?
Suele ser el acompañante de otros platos o preparaciones generalmente de carnes como por ejemplo el bistec a lo pobre . Empleada frecuentemente en la decoración de platos. Se puede usar además en la elaboración de hamburguesas y pizzas. Recetas relacionadas:
