La salsa de champiñones es una receta versátil muy utilizada como acompañamiento de carnes y pastas.
¿Cómo hacer salsa de champiñones?
Esta salsa de champiñones es una de las recetas más utilizada en la cocina chilena, aprende de forma fácil y sencilla a preparar esta deliciosa salsa.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 30 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de salsa de champiñones
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 tazas de champiñones en láminas
- 2 tazas de leche entera
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación de salsa de champiñones
- En una olla derretir la mantequilla a fuego medio y añadir la harina cernida. Revolver todo hasta disolver por completo, sin formar grumos.
- Agregar leche lentamente sin dejar de revolver y cocinar a fuego medio-alto hasta alcanzar el hervor y espese. Salpimentar.
- En una sartén calentar el aceite a fuego medio y añadir los champiñones poco a poco, cocinar por unos 2 a 3 minutos sin revolver, hasta que estén dorados, girarlos suavemente y repetir hasta dorar.
- Verter la salsa blanca en la sartén, revolver para integrar sabores.
- Servir esta rica receta de salsa de champiñones calientes, principalmente sobre un buen corte de carne o pastas.
Recomendación
La salsa de champiñones se puede refrigerar y consumir antes de 3 días.
