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Receta de mermelada de mora

Disfruta de esta rica receta de mermelada de mora, una que hace recordar nuestra infancia cuando las recolectábamos a orilla de carretera. Realmente una mermelada deliciosa, sin aditivos y completamente natural.

¿Cómo hacer mermelada mora?

Una receta que nos traslada a nuestra infancia. Sigue los pasos de esta simple, económica y sencilla receta para conseguir ese sabor de antaño.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Salsas y Aderezos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 15 minutos👫 Raciones: A gusto
🥣 Calorías: 300 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de mermelada de mora

  • 1 kg de moras
  • 500 gr de azúcar
  • Jugo de un limón

Preparación de mermelada de mora

  • En una olla grande añadir las moras, cubrirlos con el azúcar, el jugo de limón y dejar macerar toda una noche.
  • En la misma olla donde reservamos la mora, cocinamos a fuego bajo durante unos 45 minutos revolviendo constantemente hasta que la fruta se reduzca y espese. Rectificar azúcar si es necesario.
  • Retirar del fuego y envasar caliente en frascos de conserva, limpiar los bordes, taparlos con fuerza y colocarlos boca abajo para que la mermelada toque la tapa y elimine el oxigeno. Dejar enfriar.
  • Servir esta rica receta de mermelada de mora con pan marraqueta y un rico té.
Receta de mermelada de mora
Receta de mermelada de mora

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Recomendación

  • El jugo de limón o ácido cítrico, es muy importante porque nos ayuda a conservar la mermelada.
  • Para mantener varios meses la mermelada de mora la debes hacer en conserva.

¿Sabías qué?

  • Estas frutas denominadas también zarzamora o frambuesa negra son oriundas de Asia y Europa y se pueden ver en estado silvestre en orillas de caminos.
  • La mora aporta muy pocas calorías (25,8 calorías por 100 gramos), debido a su alto contenido en agua.

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5/5 (1 Review)

4 comentarios en «Receta de mermelada de mora»

  1. Gracias por tan ricas recetas y sanas ,tengo una duda sobre la mayonesa de garbanzos, tienes que cocerse los garbanzos antes ,como no sale por eso mi pregunta esperó nos compartan recetas para personas con hipotiroidismo gracias

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