Receta de mermelada de mora

Disfruta de esta rica receta de mermelada de mora, una que hace recordar nuestra infancia cuando las recolectábamos a orilla de carretera. Realmente una mermelada deliciosa, sin aditivos y completamente natural.

¿Cómo hacer mermelada mora?

Una receta que nos traslada a nuestra infancia. Sigue los pasos de esta simple, económica y sencilla receta para conseguir ese sabor de antaño.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Salsas y Aderezos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 15 minutos👫 Raciones: A gusto
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes de mermelada de mora

  • 1 kg de moras
  • 500 gr de azúcar
  • Jugo de un limón

Preparación de mermelada de mora

  • En una olla grande añadir las moras, cubrirlos con el azúcar, el jugo de limón y dejar macerar toda una noche.
  • En la misma olla donde reservamos la mora, cocinamos a fuego bajo durante unos 45 minutos revolviendo constantemente hasta que la fruta se reduzca y espese. Rectificar azúcar si es necesario.
  • Retirar del fuego y envasar caliente en frascos de conserva, limpiar los bordes, taparlos con fuerza y colocarlos boca abajo para que la mermelada toque la tapa y elimine el oxigeno. Dejar enfriar.
  • Servir esta rica receta de mermelada de mora con pan marraqueta y un rico té.
Receta de mermelada de mora
Receta de mermelada de mora

Recomendación

  • El jugo de limón o ácido cítrico, es muy importante porque nos ayuda a conservar la mermelada.
  • Para mantener varios meses la mermelada de mora la debes hacer en conserva.

¿Sabías qué?

  • Estas frutas denominadas también zarzamora o frambuesa negra son oriundas de Asia y Europa y se pueden ver en estado silvestre en orillas de caminos.
  • La mora aporta muy pocas calorías (25,8 calorías por 100 gramos), debido a su alto contenido en agua.

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