Receta de Mermelada de Rosa Mosqueta

En esta ocasi√≥n te presentamos una¬†rica y deliciosa receta que puedes compartir con familiares, colegas, compa√Īeros ¬†y amigos. La receta de mermelada de Rosa Mosqueta se puede comer con galletas, pan, postres e inclusive se puede usar para agregarle sabor a las tortas como relleno, es un dulce muy¬† favorable al cuerpo, gracias a sus altos contenidos grasos.

Por su delicado y rico sabor, lo podemos disfrutar a cualquier hora. Lo bueno de la rosa mosqueta, es que con ella se pueden elaborar infusiones, mermeladas, conservas y con la semilla, el aceite que es reconocido medicamente por sus propiedades dermatológicas.

Conversor de Medidas

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¬ŅC√≥mo hacer¬† mermelada de rosa mosqueta?

La elaboración de la receta de mermelada de rosa mosqueta no tiene dificultad ninguna y se debe envasar en frascos oscuro con tapa  que estén bien esterilizados

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina C, vitamina A, vitamina B, vitamina E
  • Minerales y propiedades: taninos, √°cidos grasos esenciales, omega 3, omega 6, omega 9 y flavonoides.
ūüćĹÔłŹ Plato: Postresūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 90 minutos
‚Źį Tiempo Total: 2 horas ūüĎę Raciones: A gusto
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 ¬†kg de rosa mosqueta fresca y limpias
  • 1 kilo de az√ļcar
  • 1 cucharada de lim√≥n

Preparación

  • Paso 1: En una olla grande, se colocan las frutas previamente lavadas, secas y picadas por la mitad, se cubren con¬† agua y se cocinan por aproximadamente 20 minutos a fuego lento, moviendo con una paleta de madera, hasta obtener una mezcla denso y uniforme.
  • Paso 2: La mezcla se pasa por un cedazo fino obteniendo la mayor cantidad de pulpa, la cual debemos pesar. Ya que la cantidad de pulpa debe similar a la cantidad de az√ļcar.
  • Paso 3: Elegir una olla mediana donde se lleva a¬†fuego minino la pulpa, el az√ļcar y el lim√≥n, hasta obtener el espesor deseado.
  • Paso 4: Para verificar el punto de mermelada, se lleva a la nevera por un aproximado de 2 minutos y este debe ser gelatinoso. De no ser as√≠ se debe continuar con la cocci√≥n hasta obtener dicha consistencia
  • Paso 5: Una vez lista nuestra receta de mermelada de rosa mosqueta, procedemos a envasarla en recipientes con tapas, identificados y guard√°ndose en lugares frescos y luego a degustar.
  • Paso 6: Disfrutar la mermelada con un rico pan amasado o una marraqueta hecha en casa.

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Recomendación

Debemos ser muy cuidadoso a la hora de manipular la fruta, debido a que las espinas/pelusas que contiene pueden causarnos da√Īo, por lo tanto se recomienda usar guantes a la hora de pelarlos

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • La Rosa Mosqueta es conocida como la fruta de la Juventud.
  • La Rosa Mosqueta es una planta silvestre que proviene del este de Europa.
  • Por sus propiedades medicinales es usada especialmente para el cuidado de la piel.
  • Con la semilla se realiza el famoso aceite de rosa mosqueta.

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