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Receta de ceviche de machas
Las machas son unos pequeños moluscos que se encuentra en playas y ríos de Sudamérica, principalmente en Perú y en Chile. Se pueden consumir de diferentes formas, pero el que más destaca es el ceviche de machas , el cual resalta extraordinariamente su sabor.
- 🔪 Preparación: 15 minutos
- 🍲 Cocción: 20 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 300
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Las tostadas son un acompañante especial para este platillo. Si las compras en el mercado, procura comprar solo la carne y lo más fresca posible.
¿Sabías qué?
Las machas poseen grandes propiedades y beneficios, entre los que destacan su alto contenido de proteínas y aminoácidos. Además su carne es exquisita y muy económica en comparación a otros mariscos. De acuerdo con la historia, inicialmente el procesamiento de comercialización de las machas fue clandestino y muchas personas que se dedicaban a ello terminaron desaparecidas en el mar. Recetas relacionadas:
